【手作りパン工房みなみ】rebakeの『グルテンフリーの定期便』で身体に優しい米粉のパンが毎月届く♡Part7【愛媛県宇和島市】

　全国のパン屋さんから“ロスパン”をお得にお取り寄せすることができる『rebake』には、毎月グルテンフリーのパンや焼き菓子が箱に詰まってお家に届く『グルテンフリーの定期便』があります！

　小麦アレルギーの方や、健康を考え小麦の摂取を控えている方におすすめの商品になっています♪

　今回は『グルテンフリーの定期便』第7弾が【愛媛県宇和島市】にある【手作りパン工房みなみ】から届きましたので、『グルテンフリーの定期便』の簡単な説明・料金、実際に届いた商品、グルテンフリーのパン・焼き菓子、お店について紹介していきます♪

　『グルテンフリーの定期便』について気になっている方、グルテンフリーの商品を取り扱っている【手作りパン工房みなみ】について知りたい方におすすめの記事となっています！

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『rebake（リベイク）』って何？

『rebake（リベイク）』とはパンの力で食の未来を変えていく「パンのお取り寄せ・通販マーケット」です。

　「まだ見ぬおいしいパンに出会いたい」、「近くのお店じゃなくても気軽に買いたい」というパン好きの想いを実現する、合同会社クアッガが2018年12月からスタートしたサービスです。

»rebakeのホームページはこちら

　全国のこだわりのパン屋さんの作ったパンを食べるだけで、ロスが減ったり、誰かが喜んだり、みんなが幸せになるような仕組みを作っています。

　北海道から沖縄まで、日本全国のパン職人さんが想いを込めて作ったパンたちの中から、お気に入りの一品を探すことができます。

　内容や登録方法などの詳細は、以前記事で紹介していますので、是非見てみてください！

»【パンのお取り寄せ・通販マーケット】rebake(リベイク) って何？？

『グルテンフリーの定期便』って何？

　最近よく耳にする『グルテンフリー』とは、小麦に含まれるタンパク質『グルテン』を含む食品を摂取しない食事のことを指します。

　パンは小麦を使用して作られたものが大半を占めており、小麦アレルギーの方や健康を考えて小麦摂取を控えている方にとって、パンが食べたいと思っても成分表を調べたり、グルテンフリーのパン屋さんを探したりと、かなりの時間と手間がかかってしまいます。

　『グルテンフリーの定期便』を利用すると、『rebake』が厳選したグルテンフリーのお店のパンが毎月届くので、手間なく本当に美味しいグルテンフリーのパンや焼き菓子を頂くことができます。

　また、添加物や 白砂糖を使用せず、国産やオーガニックなどの身体に優しい素材を使用したパンや焼き菓子が厳選されているので、安心して頂くことが出来ます！

　金額は月額2,980です！
　送料870円（税込・冷凍便）+75～330円(配送先ごとの遠方料金がかかります)

　米粉100%のパン、または焼き菓子が7個〜10個入って届きます！

　米粉パンなどの食事系のもの、マフィンなどのおやつ系のものがあり、パン中心のお店や焼き菓子中心のお店など、内容は店舗によって異なります♡どの店舗から届くのか、どんな商品が届くのかは、家に届いてからのお楽しみです！

　『グルテンフリーの定期便』のサービス内容や申し込み方法などについて、以前の記事で紹介していますので是非見てみて下さい！

»【グルテンフリー定期便】米粉100％を使用して焼き上げたパンや焼き菓子を毎月１回厳選してお届け！！【rebake】

【手作りパン工房みなみ】ってどんなお店？

　【手作りパン工房みなみ】は、【愛媛県宇和島市】の『道の駅　みなとオアシスうわじまきさいや広場』内にある米粉を使ったパンを販売しているパン屋さんです♪

　『道の駅　みなとオアシスうわじま　きさいや広場』は、新鮮な海産物や物産品を扱う農産物・水産物売り場、郷土料理レストランなどがあり、地元の新鮮素材を身近に楽しむことが出来る場所となっています♪

　その中で【手作りパン工房みなみ】は、地元産のお米「あきたこまち」の美味しさを知ってほしいという想いで、「ＪＡえひめ南管内」で収穫された「あきたこまち」を使った米粉パンを作って販売しています！
　愛媛県は、お米だけでなくみかんや魚介が新鮮な状態で手に入りやすく、地元の新鮮素材を活かしたパン作りをしています♪

　開店当時はグルテンフリーではなく、米粉と小麦粉を使用しているパンが販売されていました。
　しかし、グルテンフリーを望む声が多く、試行錯誤を繰り返し納得のいくグルテンフリーの商品“みなみブレッド”が完成しました♪
　その後、徐々にグルテンフリーの商品も増え、アレルギーのある方も食事制限をされている方にも大人気のシリーズとなっています♡

　店内のパンには、卵、乳・乳製品、小麦、そばの4種のアレルギー物質表示の札が各商品の名前と共に掲示してあるので、安心して購入することが出来ます♪

箱の中には・・・？

　さっそく、届いた箱を開けると中には『グルテンフリーの定期便』の冊子、お店のチラシと箱いっぱいに詰まったパンとデザート♡

　『グルテンフリーの定期便』の冊子には、商品へのこだわりや店長さんへのインタビュー、お店の紹介、“リベイク”の仕方などが記載されています♪
　この冊子を読むとよりパンへの期待感が高まるので、先に読まれることをおすすめします♪

　今回は、パンが５種類、ドーナツが2種類　計7種類　12個が届きました！
　お値段2980円＋送料870円＋遠方料金75円（関西）＝3925円で12個入っていたので、送料込みで1つ当たり327円でした！

グルテンフリーのパン・焼き菓子を実食♪

　さっそく届いた商品について紹介していきます♪

“みなみブレッド”

　長年試行錯誤して作られたお店の自慢のグルテンフリーの食パンです♪
　口当たりが柔らかく、もっちりとした食感でほんのりとしたお米の甘みを感じました！
　パンの耳も香ばしく、カリッとした食感でした♪

　何もつけなくても美味しくて、シンプルだけど自然な甘みを楽しむことが出来ました♡
　もちもちとしており、食べ応えもあり、サイズは小さくても腹持ちが良く、満足感もありました♡

“みなみいよかんブレッド”　

　“みなみブレッド”の生地に地元愛媛の名産品「伊予柑」の皮のピールがたっぷりと混ぜ込まれて焼き上げられています♪
　一口食べると、口の中に伊予柑の爽やかな良い香が広がります♡
　ピールの程よい酸味と米粉パンの甘みがとても相性が良く、さっぱりと美味く頂きました♡

“みなみたらこチーズパン”　

　『グルテンフリーの定期便』に合わせて作られた新商品です♪
　パンの上には宇和島の海の恵みであるちりめんじゃこがトッピングされています♪
　中にはたっぷりのたらことチーズが入っています！
　塩気は抑えられおり、どちらかと言えばパンの甘みが強調されていました♪
　たらこのつぶつぶ食感が癖になります！

“「みなみ」自家製クリームパン”

　パンの中には自家製カスタードクリーム、上にはスライスされたアーモンドがトッピングされています♪
　もちろん、カスタードクリームにも小麦粉は使用されていません！
　パンはふわふわ、もっちりとした食感♪
　中のカスタードクリームは、とろ～りとしていて、なめらかで甘くて美味しかったです♪

“「みなみ」粒あんパン”

　丸い形のパンで、上には黒ゴマがトッピングされており、中には粒あんがたっぷりと入っています♪
　粒あんは粒がしっかりとしており、食感を楽しめます♪
　とてもなめらかな口当たりで、甘みを強く感じました♡

“米粉ドーナツ（チョコ）”　

　ドーナツの上にはパリパリのチョコがトッピングされています♪
　この商品は温めず、自然解凍でそのまま頂きました♪
　ドーナツの生地はとても甘く、しっとり、ふんわりとした食感でした！
　チョコはビター系で甘さが控えめですが、生地が甘くてとても美味しかったです♡

“米粉ドーナツ（黒豆）”

　ドーナツには黒豆が４つトッピングされています♪黒豆は地元愛媛産のものを使用しています！
　黒豆は大きく、ふっくらと炊きあげられており、甘くてまるでスイーツです♪
　“米粉ドーナツ（チョコ）”と同じ生地で作られており、しっとり、ふんわりとしていて、甘みがありました♡

お店の詳細

【手作りパン工房みなみ】

住所	〒798-0006　愛媛県宇和島市弁天町1-318-16　 道の駅みなとオアシスうわじま　きさいや広場
営業時間	9:00～18:00
定休日	年中無休
アクセス	JR宇和島駅から徒歩約15分 宇和島道路　宇和島朝日ICをおりてすぐ
駐車場	有り（228台）

まとめ

　【手作りパン工房みなみ】では、元々米粉パンを作って販売されていましたが、グルテンフリーのパンを望む声が多く、長年の研究によりグルテンフリーの“みなみブレッド”が完成しました♪販売開始後よりアレルギーのある方や食事制限がある方だけでなく、健康を気にされている方など多くの方が購入されている人気の商品となっています！もっちりとした食感の米粉パンは口当たりがとても良く、食べ応えがあり腹持ちも良く、ほんのりとした甘みが特徴的でした♪

»rebakeのホームページはこちら