【毎日酵母パンAtta】土曜日にしか買えない！自家製酵母を使った香り豊かなハード系パンを楽しめるパン屋さん【淡路島】

【淡路島】の【毎日酵母パンAtta】は、自家製酵母を使った香り豊かなハード系パンを楽しめるパン屋さんです。
店頭販売は毎週土曜日のみで、パンの個数も少ないためすぐに完売してしまいます。

今回は、【毎日酵母パンAtta】の詳細情報、お店で販売されているパンやおすすめのパン、購入品、実食レビューなどについて紹介します。

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【毎日酵母パンAtta】ってどんなお店？

【毎日酵母パンAtta】は、自家製酵母を使った香り豊かなハード系パンを楽しめるパン屋さんです。

【毎日酵母パンAtta】

住所	〒656-1342　兵庫県洲本市五色町鳥飼上293
営業時間	11:00～売り切れ次第終了
営業日	土曜日
アクセス	洲本ICから車で約15分
支払方法	現金のみ
駐車場	有り（7台）

【毎日酵母パンAtta】は【徳島県徳島市】で即完売してしまうほど人気のパン屋さんでしたが、2023年4月に【淡路島】へ移転し、リニューアルオープンしました♪

洲本ICから車で約15分、田畑に囲まれたところにポツンとお店があります。
目立った看板が無いので、通り過ぎないように注意が必要です。

お店は青い屋根と白い壁がおしゃれで可愛らしいですが、家のつくりはどこか懐かしく、田舎の風景に溶け込んでいます。

店内は少し狭めで、対面式の販売方法となっています。
店長さんがおひとりで切り盛りされているので、販売されるパンの個数は少な目。
営業日が『土曜日のみ』ということもあり、すぐに完売してしまいます。

完売次第終了なので、早めに行くか取り置きの予約をおすすめします。
予約方法については、後程紹介します！

店長さんはとても気さくな方で、パンのことについて、何でも教えていただけます！
どのパンを購入するか迷った際には、是非おすすめのパンなどを聞いてみましょう♪

西宮で人気の【ameen’s oven（アミーンズオーヴン）】でパンを焼き続け、その後独立し、お店をオープンされています！

【毎日酵母パンAtta】のこだわり

①自家製酵母を使用

自家製酵母を使用しており、このお店でしか楽しめない香りや味わいがあります。

自家製酵母で発酵させたパンは毎日少しずつ味わいが変化していきます。
同じパンでも、その変化を楽しむことができます♪

②素材はオーガニック、国産、無添加のものを使用

小麦は国産小麦、スペルト小麦（オーストラリア産オーガニック小麦）。
糖類は、きび砂糖、オーガニックメイプルシュガー、はちみつ。
油は太白こま油、オーガニックオリーブオイル。

野菜・果物は、徳島産・神戸産の有機栽培、自然栽培のものを使用。
副材料もオーガニック、国産、無添加を軸に自分で確かめて納得したものを使用。

美味しくて、できるだけ身体に優しいものを食べてほしいという店長さんの想いが伝わります♪

販売されているパンについて

お店で販売されるパンは、事前にInstagramでチェックすることができます。
定番商品には、“山食”、“ぶどうパン”などの食パンや“田舎パン”、“雑穀くるみパン”などのお食事パンが13種類ほどあります。

季節の野菜や果物などを使用したパンや珍しい酵母を使用したパンなど、季節限定のパンも販売されています。

毎月販売されるパンが変わるので、要チェックです♪
もっちりとした食感が特徴的な“ベーグル”も販売されています！

パンの予約が可能

【毎日酵母パンAtta】は、営業日が土曜日のみで販売される個数も少ないということもあり、完売してしまうことも！

お取り置きの予約

お取り置きの予約を事前にしておくことで、確実にパンを購入することができます。
Instagramにひと月分のラインナップが掲載されているので、参考にしながら注文をします。

InstagramのDMか電話をすることで予約が可能です。

今回、私たちはDMで予約注文をしました。

その際、お店のおすすめのパンを一つ入れてほしいとお願いしたところ、快諾してくださいました。
迷った際には、選んでいただくのも良いかもしれません！

パンの引き取りは15時までとなっています。
お店に行った際に他にも食べたいパンがあれば、追加購入も可能です♪

購入品紹介

【毎日酵母パンAtta】で購入したパンを紹介します。

“山食”

ハード系の食パン。
使用している素材は、自家製酵母、国産小麦、塩、少しの砂糖、太白ごま油のみととてもシンプル。
シンプルだからこそ、小麦の香りと旨みを存分に楽しめます。

店長さんおすすめの食べ方は、「直火焼きもしくは、グリルでこんがりと焼く」です！
実際に試してみると、短時間で焼けるので水分が飛びにくく、パンがこんがりと焼きあがります♪

クラスト（外側）は香ばしく、ガリっと。
クラム（内側）は表面がザクっと、中はもっちりとした食感。
ハードトーストが大好きな方に特におすすめの食べ方です♪

“プレーンベーグル”

国産小麦と全粒粉を配合した生地で作られたベーグル。
お店でも人気の商品で、リピーターも多いです♪
とても大きいので、サイズ感に驚きです。

ベーグルは、冷たいままだともっちりとした食感が損なわれるので、必ず温めてから食べましょう♪
今回は、トースターで軽く温めて頂きました。

表面はカリッと香ばしく、中はもっちもちとした食感で食べ応え抜群です！
一口食べると、小麦の香ばしい香りが広がり、噛めば噛むほどに小麦の甘みを楽しめます♪

“新茶あんぱん”

熊本県産のお茶を生地にも、あんこにもたっぷりと混ぜ込んだあんぱん。
「桜野園」さんの「ひいじいちゃんが植えたむかし茶」を使用。

無農薬・無化学肥料で栽培された在来種の茶葉は、珍しく奥深い香りを楽しめます。
一口食べると、お茶の爽やかな香りが鼻からす～っと抜けていきます！

あんこは粒あんで、たっぷりと入っていてボリューミー♪
豆は粒感を楽しめるよう、少し固めに炊き上げられています。
甘さは控えめで、あんこの甘みと茶葉の爽やかな香りのバランスがとても良いです。
パンの生地は上が薄めでカリッと、底は厚めでしっとりとした食感を楽しめます♪

“はちみつのリュスティック”

生地量の20％もの蜂蜜を贅沢に使用したパン。
リュスティックとは、フランスパンの一種で、小麦粉・水・塩・パン酵母で作った高加水のパンです。

もっちもちとした食感が特徴的！
袋を開けた途端に広がるはちみつの甘い香り♪
贅沢に蜂蜜をたっぷりと使用しているので、噛めば噛むほどにはちみつの甘みが染み出します！

そのまま食べるのも美味しいですが、スライスして、軽くトーストすると外はカリッと、中はもっちりとした食感を楽しめます。
温めることで、さらに蜂蜜の香りが口の中に広がるのでおすすめです♪

“毎日のパン”

店長に選んでいただいた、おすすめの一品です♪
材料は、国産小麦、自家製酵母、太白ごま油、自然塩のみ！
糖類は全く使用せず、シンプルな素材で作られています。

自家製酵母の独特な酸味のある香り♪
カリッと、もっちりとした食感で、小麦本来の香ばしい香りが楽しめます。
もっちりとしていますが、食パンよりはふわっとしていて、食感は軽めな印象！
シンプルな味わいなので名前の通り、毎日でも食べたいパンです♪

お取り寄せについて

【毎日酵母パンAtta】のパンは、『お店のオンラインショップ』でお取り寄せができます。
ひと月分ずつ販売され、販売開始後1週間も経たないうちに完売してしまいます。

販売開始日とパンの発送日はInstagramにてお知らせがあります。
購入を考えている方は、Instagramで確認するのがおすすめです♪

セットのみで単品の販売はありません。
セット内容はオンラインショップで確認できます♪
販売されているセットは2種類！

「トーストセット」は毎月大人気で、販売開始直後に完売してしまいます。
購入希望の方は販売開始と同時にチェックしてみて下さい♪

「トーストセット」　3500円（送料別）

“山食”、“ぶどうパン”など定番の食パンだけでなく、季節限定の食パンが約6点セットになって届きます。

「季節のパンセット」　3500円（送料別）

季節限定のパンが5~6個ほどセットになって届きます。
季節ごとの新鮮野菜や果物などを贅沢に使用したパンばかりです♪

送料

送料は配送先により異なります。

北海道	2200円
東北	1520～1540円
関東	1280円
中部	1160～1280円
近畿	990円
中国	990～1050円
四国	1050円
九州	1170円
沖縄	2200円

支払方法

クレジットカード

まとめ

今回は【淡路島】にある【毎日酵母パンAtta】について紹介しました♪

【毎日酵母パンAtta】のパンは、店長が厳選した素材のみを使用して作られています。
シンプルで素朴なパンが多く、素材そのものの美味しさが楽しめます。シンプルなパンだからこそ、自家製酵母の独特な香り、小麦の香ばしさをより感じることができます♪

営業日が土曜日のみで販売される個数も少ないということもあり、完売してしまうことも多いです！
洲本周辺に行かれる予定がある方は立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

行くことが難しい方でも【毎日酵母パンAtta】のパンは、『お店のオンラインショップ』でお取り寄せができます！気になった方はお試し下さい♪