美味しいパンを旅しよう「パンスク」

【Le pain de Abbesses】『パンスク』パンの定期便で全国のパン屋さんを旅しよう!Part10【香川県高松市】

パンスクの箱
はな

今回は、『パンスク』第10回目の定期便が【Le pain de Abbesses】から届いたので紹介します♪

なり

一つ一つ素材にこだわり、見た目にも楽しめる個性的なパン作りをしているパン屋さんです♪

 『パンスク』とは、数々のTVや雑誌で紹介されてからさらに人気に火が付き、今でも“登録”するのにも“順番待ち”となっている「パンのサブスクリプションサービス」です♡
 楽しみにしていた10回目の定期便が【Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)】から届きました♪

 今回は、『パンスク』の簡単な説明や料金、【Le pain de Abbesses】について、届いた箱の中身やパン、お店の詳細について紹介していきます♡
 この記事は、『パンスク』でどんなパン屋さんからどんなパンが届くのか知りたい方、【Le pain deAbbesses】がどんなパン屋さんか気になる方、ここでしか食べられない個性的なパンが気になる方におすすめの記事となっています♪

『パンスク』って何?

パンスクのホームページ
引用元:パンスク ホームページ

 『パンスク』は、「おいしいパンを、旅しよう」がコンセプト♡ 全国のパン屋さんから自慢のパンが届く“おいしい”に出会う定期便のことです!
 株式会社パンフォーユーが2020年2月末から開始しているサービスです!
 TVでは「王様のブランチ」や「がっちりマンデー」など、雑誌では「VOGUE JAPAN」や「an・an」など多数メディアに取り上げられた注目のサービスです♪人気に火がついてからは、登録が順番待ちの状態です!

 そのため、気になっている人も多くいるのではないでしょうか?
 全国のパン屋さんから定期的にパンが届くだけでも楽しみですが、ここが『パンスク』の凄いところ!!
 なんと、『パンスク』から一度届いたパン屋さんが美味しかったら、『リピ買い』をすることができます♡
 以前の記事で、『パンスク』についての説明や登録の方法に関して、まとめて紹介していますので、是非見てみて下さい♡

【Le pain de Abbesses】ってどんなお店?

Le pain de Abbessesのインスタグラム
引用元:Le pain de Abbesses インスタグラム

 【香川県高松市】にある【Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)】は、細かな素材にこだわり、見た目にも楽しめる個性的なパン作りをしているパン屋さんです♪
 お店の店主は、ミシュラン三ツ星高級フレンチレストラン『ジョエルロブション』の直営ベーカリーで修業後、満を持して独立しお店をオープンしました!

 お店のコンセプトは、「普通のパンは作らない」!
 素材にはもちろん、見た目にもこだわった個性的なパンが販売されています♪

Le pain de Abbessesのインスタグラム
引用元:Le pain de Abbesses インスタグラム

 小麦粉は、国産・ヨーロッパ産を問わず12~13種類を使い分け、バターは国産のバターを100%使用♡
 野菜ソムリエの資格保持者による地元香川県産の新鮮野菜を使用したパン作りも特徴的です♪
 旬な野菜をたっぷりと使用したサンドウィッチやフォカッチャは、栄養バランスまでしっかりと考えられており、満足度も高く、子供から大人まで大変人気があります♡
 三ツ星レストランで修業した経験を生かして、フレンチのように色鮮やかで見た目にも楽しめるパン作りをされています♪
 「このお店でしかたべられない」個性的なパンを楽しむことができます♪

はな

パンによって、小麦粉を使い分けてパン作りをされています♪

なり

生の野菜は全て国産のものが使用されているので、安心して頂くことができます!

箱の中には・・・?

 待ちに待った『パンスク』第9便をさっそく開封♡

 箱の中には、お店の紹介やこだわりについて記載されている紙が1枚と、美味しそうなパンが箱いっぱいに詰まっています♪

届いたパン
  • クロワッサン
  • トマトフォカッチャ
  • ドゥミバゲッド
  • ブレッサンヌ
  • プチレーズン
  • プレーンフォカッチャ
  • ベーコンエピ
  • 食パン
Le pain de Abbessesのパン、パンスク

 箱の中には、8種類のパンが入っていました♡
 全てのパンに品名、パンについての説明、原材料名、栄養成分表示、賞味期限などが記入されたシールが貼ってあります♪
 3990円(送料込み)で8種類入っていましたので、パン一つあたり498円でした!

 お店で厳選されたおすすめのパンが自宅に届きました♪
 イチオシの“クロワッサン”から、野菜ソムリエにより考案された“トマトフォカッチャ”など、お店でも人気のラインナップです♡
 お食事パン、お惣菜パンが中心に選択されていました!

届いたパンについて

 届いたパンについて紹介していきます♪

“クロワッサン”

Le pain de Abbessesのクロワッサン、パンスク
Le pain de Abbessesのクロワッサンの断面、パンスク

 お店のイチオシ商品♪
 外はサックリ、パリパリとした食感で、ほんのりとした苦みと酸味、香ばしさがありました♡
 中の層は少なく、気泡が大きく、ふっくら、しっとりとしています♪
 バターがたっぷりと使用されており、バターの甘みと香りをしっかりと感じます!
 外皮の苦みと酸味、中のバターの甘みのバランスが良く、深みのある味わいを楽しむことができました♡

“トマトフォカッチャ”

Le pain de Abbessesのトマトフォカッチャ、パンスク

 フォカッチャの上にセミドライトマトとローズマリーがトッピング♪
 セミドライトマトは、カーリックオイルに漬け込み低温で熟成させ、旨みをぎゅっと凝縮!
 軽くトーストすると、ローズマリーとガーリックの香りがふわっと広がります♪
 トマトは甘みと酸味のバランスが抜群で、ガーリックの香りも相まって、食欲をそそります♡
 フォカッチャの生地は、しっとりとしていて、バターとオリーブオイルの香りを楽しめます!

“ドゥミバゲッド”

Le pain de Abbessesのドゥミバゲッド、パンスク、
Le pain de Abbessesのドゥミバゲッドの断面、パンスク、

 「ドゥミ」とはフランス語で「半分」を意味しています♪
 通常のバゲッドの半分の大きさのものが届きました!
 自宅のトースターにも入りやすく、気軽に食べやすいので便利です♡
 フランス産の小麦粉と塩を使用して作られたシンプルな生地を、低温で長時間かけて熟成発酵させています♪
 外の皮はカリッと、バリバリとした食感、中は保水率が高く、もちもちとした食感を楽しむことができます♡
 パンの生地は噛めば噛むほど、小麦の芳醇な香りが口いっぱいに広がります♪
 そのまま食べてももちろん美味しいですが、シンプルな味わいなので、バターを塗って食べたり、ジャムを乗せたりとアレンジしながら食べるのもおすすめです♡

“ブレッサンヌ”

Le pain de Abbessesのブレッサンヌ、パンスク

 “ブレッサンヌ”とは、フランス・リオン地方の伝統菓子です♪
 ブリオッシュ生地に生クリームを乗せて焼き上げたものをいいます!
 【Le pain de Abbesses】の“ブレッサンヌ”は、甘いパン生地の上に、マイルドな酸味が特徴の発酵クリームを乗せて焼き上げられています♪
 発酵クリームの酸味と甘みが絶妙で、甘みのあるパン生地と良く合っています♡
 発酵クリームは濃厚な味わいがあり、まるでチーズケーキを食べているかのよう♡
 デザート感覚で、紅茶やコーヒーと一緒に食べるのもおすすめです♪

“プチレーズン”

Le pain de Abbessesのプチレーズン、パンスク
Le pain de Abbessesのプチレーズンの断面、パンスク

 パンの中には、レーズンがたっぷりと混ぜ込まれています♪
 パンの生地には牛乳、生クリーム、バニラが使用されており、ほんのりとした甘みとコクを楽しむことができます!
 特にバニラの香りを強く感じました♪
 ふわっとしていて、くちどけが良かったです!
 レーズンは、とっても濃い味で甘酸っぱさと生地の甘みが良く合っています♪
 パンにはザクザクとした甘みのあるクランブルもトッピングされており、食感も楽しめます♡
 朝食だけでなく、おやつにもぴったりです♪

“プレーンフォカッチャ”

Le pain de Abbessesのプレーンフォカッチャ、パンスク

 直径が約16㎝もあり、とっても大きい!
 一口食べると、小麦の香ばしさと風味、旨み、甘みを強く感じます♪
 さらに、オリーブオイルと塩が程よくきいているので、飽きずにパクパクと食べられます♡
 パンは、もっちりとした食感で、食べ応えもあります!
 そのまま食べても美味しいですが、お食事パンとして、スープと一緒に食べるのもおすすめです♪

“ベーコンエピ”

Le pain de Abbessesのベーコンエピ、パンスク

 パンの生地はカリッと、もちっとした食感♪
 中のベーコンは味がしっかりとしていて程よい塩辛さと、マスタードの風味とマッチしています♪
 パンの生地にほんのり甘みがあり、具材との相性抜群です♪
 味がしっかりとついているので、ワインなどのお酒のおつまみにもぴったりです♡

“食パン”

Le pain de Abbessesの食パン、パンスク

 6枚切りの厚さにカットされた食パンが3枚入っていました♪
 クラスト(外側)はしっかりと固めに焼き上げられており、カリッとした食感を楽しめます!
 クラム(内側)はサックリ、もっちりとしており、ほんのりとしたミルクの甘みを感じます♡
 シンプルな味わいの中にも甘みがあるので、何もつけずにそのまま食べるのがおすすめです♪
 パンの生地の美味しさを存分に楽しむことができます♡

はな

一つ一つにこだわって作られており、個性的なパンが多かったです♪

なり

小麦の旨さや香ばしさ、香りを楽しむことができました!

お店の詳細

【Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)】

住所〒760-0079 香川県高松市松縄町1143-29
営業時間9:00~19:00
定休日火曜日・水曜日
アクセス高松琴平電気鉄道 吹石駅から約1.5km / 高松中央ICから車で約4分
駐車場有り(敷地内に8台)
イートインスペース有り

まとめ

おさらい
  • 今回は、『パンスク』第10回目の定期便が【香川県高松市】にある【Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)】から届いた♪
  • 【Le pain de Abbesses】は、一つ一つ素材にこだわり、見た目にも楽しめる個性的なパン作りをしているパン屋さん♪
  • 店主は、ミシュラン三ツ星高級フレンチレストランの直営ベーカリーで修業後に、お店をオープン!
  • 野菜ソムリエの資格保持者による地元香川県産の新鮮野菜を使用したパン作りも特徴的♪
  • 3990円(送料込み)で8種類のパンが届いた!
    パン一つあたり498円!

 【Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)】は、種類によって小麦粉を使い分けて作っているので、パン生地自体の美味しさを楽しむことができます♪小麦の美味しさ、香ばしさ、香りがパンによって異なり、食感も合わせて楽しむことができます♡また、野菜ソムリエが厳選・調理した新鮮野菜が使用されており、具材にもこだわって作られています!このお店でしか楽しめない個性的なパンが気になる方は是非お試しいただければと思います♪