はな

今回は、パンシェルジュおすすめの『パンのサブスク・お取り寄せサービス』を6つご紹介します！

なり

それぞれのサービスの利用してみて感じた「おすすめポイント」や「注意点」なども紹介♪

近年、全国の美味しいパンが自宅に届く『パンのサブスク・お取り寄せサービス』が手軽に利用できると話題になっています♪
その人気ぶりは、テレビや雑誌などでも紹介されるほどです！

どんなサービスで、どんなパンが届くのか、利用料金は高いのかなど、
気になっている方も多いのではないでしょうか？

そこで、パンシェルジュがおすすめの『パンのサブスク・お取り寄せサービス』6選をご紹介します！

におすすめの記事となっています！

「サブスク」と「お取り寄せ」の違い

定期的にパンが自宅に届く『サブスクリプションサービス』と、
自分で選んで注文する『パンのお取り寄せ・通販サービス』があります。

『サブスクリプションサービス』

『パンのサブスクリプションサービス』ではパン屋さんを選ぶことができないため、どんなパンが届くかは箱を開けるまでのお楽しみです！

自分に合ったサービスの特徴で選びましょう！

『パンのお取り寄せ・通販サービス』

『パンのお取り寄せサービス』では『サブスク』とは違いパン屋さんや購入したいパンを選択できるサービスがほとんどです。

自分に合った好みのパンを探しましょう！

はな

それぞれのサービスで特徴が異なります♪

なり

サービスの特徴を知って、自分に合ったサービスの利用をおすすめします♪

『パンのサブスク・お取り寄せサービス』6選

今回は、その中でパンシェルジュがおすすめする『パンのサブスク・お取り寄せサービス』を6つ紹介します。

『パンのサブスク・お取り寄せサービス』の比較

特徴、利用料金、店舗数、届くパンの数などを比較してみました！

『パンのサブスク』の比較

『パンのお取り寄せ』の比較

それぞれのサービスの特徴やおすすめポイント・注意点、セット内容などを解説していきます。

①『パンスク』

『パンスク』は、「株式会社　パンフォーユー」が2020年2月末から開始した『パンのサブスクリプションサービス』です。

「おいしいパンを、旅しよう」がコンセプトで、全国のパン屋さんからお店自慢のパンが届く“おいしい”に出会える定期便です♪

『パンスク』のおすすめポイント

実際に利用してみて感じた『パンスク』のおすすめポイントを紹介。

『パンスク』の注意点

『パンスク』を利用するにあたっての注意点があります。

はな

『パンスク』は、少し高くても焼きたての美味しいパンをお取り寄せしたい！という方におすすめです♪

なり

1回だけのお取り寄せも可能なので、気軽に利用できます！

『パンスク』の基本情報

②『キナミのパン宅配便』

『キナミのパン宅配便』は、『パンスク』と同じく「株式会社　パンフォーユー」が2022年1月31日から開始した『パンのサブスクリプションサービス』です。

パンシェルジュ2級の資格を持つほど、パン好きで有名な女優の「木南晴夏」さんが厳選した全国のパン屋さんから定期的にパンが届きます！

以前は6ヶ月の最低利用期間がありましたが、2023年11月にリニューアルし、１回からのお届けが可能となり、お試ししやすいサービスになりました！

『キナミのパン宅配便』のおすすめポイント

実際に利用してみて感じた『キナミのパン宅配便』のおすすめポイントを紹介。

『キナミのパン宅配便』の注意点

『キナミのパン宅配便』を利用するにあたっての注意点があります。

はな

『キナミのパン宅配便』は、本当にパンが大好きで全国の美味しいパンを食べたい！という方におすすめです♪

なり

食事パン、お惣菜パン、甘いパンなど色々な種類のパンが届くので、毎回とても楽しみです！

『キナミのパン宅配便』の基本情報

③『毎月PANDA！』

『毎月PANDA！』は、100年以上もの歴史を誇る『神戸屋』が2022年11月から開始したパンのサブスクリプションサービスです。

『神戸屋』は、大正７年に創業し、パンの製造・販売、レストラン経営など、パンと共に歴史を刻んできたお店です。

『毎月PANDA！』は、『神戸屋』が厳選した選りすぐりのパン屋さんから、おいしいパンが自宅に届くサブスクです！

『神戸屋』が厳選したパンが毎月届くサブスクの『毎月PANDA！』は

• 焼きたてのような美味しいパンを自宅で楽しみたい！
• 厳選されたパン屋さんのおいしいパンを食べてみたい！

と考えている方におすすめです！

今ならキャンペーンで初回限定20％offで始めることができます！
　3400円→2720円+送料

『毎月PANDA！』は1回だけの利用もできるので、興味のある方はお試ししてはいかがでしょうか？

【毎月PANDA！】のホームページはこちら

『毎月PANDA！』のおすすめポイント

実際に利用してみて感じた『毎月PANDA！』のおすすめポイントを紹介。

『毎月PANDA！』の注意点

『毎月PANDA！』を利用するにあたっての注意点があります。

『毎月PANDA！』の基本情報

④『めりぃなパンマニア』

『めりぃなパンマニア』とは、「ては～とホールディングス株式会社」が2022年4月から始めたパンのサブスクリプションサービスです。

どのパン屋さんからどんなパンが届くかは、お楽しみです！

全国のパン屋さんを食べ歩いている選りすぐりの“パンマニア”達が厳選したパン屋さんから届きます！

『めりぃなパンマニア』のおすすめポイント

実際に利用してみて感じた『めりぃなパンマニア』のおすすめポイントを紹介。

『めりぃなパンマニア』の注意点

『めりぃなパンマニア』を利用するにあたっての注意点があります。

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届くパンの種類が多いので家族での利用がおすすめです！

なり

食パンも1斤～2斤届くこともあります！

『めりぃなパンマニア』の基本情報

⑤-1『rebake』について

『rebake』は、「合同会社　クアッガ」が2018年12月から開始した『パンのお取り寄せ・通販マーケット』です。

パン屋さんでは、閉店後まで売れ残ってしまい、どうしても捨てざるを得ないパン“ロスパン”がどうしても出てしまい、食品ロスに繋がっています。

『rebake』では、パンの廃棄を減らすべく、“ロスパン”を積極的に扱っており、箱いっぱいに入って届くので、お得に購入することができます♪

注文した方のために焼き上げたパンのセット「特製セット」も販売されており、ギフトなどにも最適です！

パンのお取り寄せ・通販サイト『rebake』は

• たくさんの店舗の中からパンを選びたい
• パンをお得にお取り寄せしたい
• パンを贈りたい

と考えている方におすすめです！

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『rebake』のおすすめポイント

実際に利用してみて感じた『rebake』のおすすめポイントを紹介。

『rebake』の注意点

『rebake』を利用するにあたっての注意点があります。

『rebake』の基本情報

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お得に全国の美味しいパンをお取り寄せしたい方におすすめです。

なり

“ロスパン”といっても、どのパンもとても美味しいです！

⑤-2『rebake』の『特急おたのしみ便』について

『特急おたのしみ便』とは『rebake』の商品の中の一つです。

『特急おたのしみ便』は、注文の翌日から5日以内に “ロスパン”が届く商品です。
サブスクとしても利用できますが、1回ごとの購入もできるため、お試しも可能です。
購入時にどちらにするか選ぶことができます！

どのパン屋さんから届くかは、他のサブスクと同じで届いてからのお楽しみです！
20店舗以上の登録があり、リピート注文した場合でも前回届いたお店と被らないよう考慮されています。

1セット　2969円+送料　で10個以上のパンが届きます。
兵庫県の送料は80円なので1回3049円で利用できます♪

さらにオトクな購入方法があり、定期購入（サブスク）にすると179円安くなり、2790円+送料となります！

さらに、今なら初回キャンペーン中です！！

定期便の初回申し込みの方限定で400円Off！
2969円　→　2569円+送料で10個以上のロスパンが届きます♪

1回目のお届け以降いつでもキャンセルできるのでお試し利用も可能です！

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パン1個当たり約290円ほどとかなりお得です♪
毎回、箱いっぱいにパンが入って届くので、リピーターが多い人気の商品です！

『特急おたのしみ便』のおすすめポイント

実際に利用してみて感じた『特急おたのしみ便』のおすすめポイントを紹介。

『特急おたのしみ便』の注意点

『特急おたのしみ便』を利用するにあたっての注意点があります。

『特急おたのしみ便』の基本情報

⑥『ぱん結び』について

『ぱん結び』は、「株式会社　カネカ」が2021年10月から開始した全国各地の名店ベーカリーからお取り寄せができる『パンのお取り寄せ・通販マーケット』です。

全国の美味しいと評判のパン屋さんが勢ぞろいしています♪
『ぱん結び』でしか購入することが出来ない「ぱん結び限定セット」が大人気！
可愛いボックスに入って届くのでギフトにもぴったりです！

『ぱん結び』でしか購入することができない「ぱん結び限定セット」が人気です！

• 自分へのご褒美を探している方
• 大切な人へ贈るパンのギフトを探している方

におすすめです。
興味のある方はお試ししてみてはいかがでしょうか？

»ぱん結びのホームページはこちら

『ぱん結び』のおすすめポイント

実際に利用してみて感じた『ぱん結び』のおすすめポイントを紹介。

『ぱん結び』の注意点

『ぱん結び』を利用するにあたっての注意点があります。

『ぱん結び』の基本情報

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箱もパンもおしゃれなので、自宅にお取り寄せするだけでなくプレゼントにおすすめです♪

なり

「ぱん結び限定セット」は、内容も充実しているので満足感が高いです！

⑦『進々堂お取り寄せSHOP』について

『進々堂』は京都の老舗のパン屋さんです。
地元の方だけでなく、京都へ旅行に来た方も袋いっぱいに買って帰るほど人気のパン屋さんです♪

京都にはなかなか行くことができない方にも手軽にお取り寄せが可能です。
『進々堂お取り寄せSHOP』では、『進々堂』の美味しいパンをお取り寄せすることができます。

『進々堂お取り寄せSHOP』のおすすめポイント

実際に利用してみて感じた『進々堂お取り寄せSHOP』のおすすめポイントを紹介。

『進々堂お取り寄せSHOP』の注意点

『進々堂お取り寄せSHOP』を利用するにあたっての注意点があります。

『進々堂お取り寄せSHOP』の基本情報

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『進々堂』のパンは、上品で優しい甘さを楽しめます！

なり

『進々堂』は、京都で100年以上もの歴史を刻む老舗のパン屋さんです♪

パンライフを楽しむために

『パンのサブスク・お取り寄せサービス』には、それぞれに全く異なった特徴があります。
特徴を理解してうえで、サービスを利用することで、おいしくて充実したパンライフをより楽しむことができます♪

自分用だけでなくギフトにもぴったりな商品が多いので、皆で分け合って楽しむこともおすすめです！
自分に合った『パンのサブスク・お取り寄せサービス』を探してみてください♪

はな

今回は、注目度が高くなっている米粉パンについて紹介していきます♪

なり

米粉パンと小麦パンの違いを価格やカロリーなど様々な観点から比較していきます！

　小麦の価格が高騰し、値上げをするパン屋さんが増えてきています！
　そこで、今注目されているのが、『米粉パン』です♪
　パン屋さんやスーパーなどでも米粉を使用したパンを見かけることが多くなってきました♪

　米粉と小麦を使ったパンって、何が違うの？と疑問に持たれる方もいるかと思います！
　今回は、『米粉パン』と『小麦パン』の違いについて、『米粉』と『小麦粉』の違い、価格やカロリー、糖質など様々な観点から比較していきます♪
　美味しい『米粉パン』のお取り寄せについても紹介します♪

　『米粉パン』と『小麦パン』の違いについて詳しく知りたい方、身体や健康の事を気にされている方、美味しい『米粉パン』を食べたい方におすすめの記事となっています♪

なぜ今『米粉パン』が注目されているのか？

　日本で消費されるパン用小麦のうち、約８５％がアメリカやカナダ、ヨーロッパ産！
　最近は、安全性の高さや風味の良さから国産小麦の需要も増えていますが、ほぼ大半が輸入小麦に頼っている状態です。
　しかし、２０２２年現在、海上運賃の高騰や円安などの影響により、輸入小麦の価格が高騰し、過去2番目の高値となっています！

　そこで注目されているのが、『米粉』です♪
　『米粉』は製粉にコストがかかります。
　『小麦』よりも高値、製パン作りにおいても技術が必要で、あまり人気がありませんでした。

　今回、『小麦』の価格が高騰したことや『米粉』は国内で自給できるため価格が安定していることから、『米粉』に注目が集まっているのです♪
　また、『米粉』は栄養価も高く、小麦アレルギーの方でもパンを食べられることからも注目が集まっています！

　最近では、『米粉』の研究も進み、製パン技術も向上しているので、ますます『米粉パン』を手掛けるパン屋さんが増えてきています♪

『米粉パン』の特徴は？

　『米粉パン』の特徴は、やはり食感です！
　うるち米やもち米を使用しているので、もちもちとしていて、しっとりとした食感に仕上がります♪
　お米由来の自然な甘みも楽しむことが出来ます！
　もちもちとしているため、咀嚼数が増え、満腹感にも繋がり、過食を予防することができます♡

　『米粉パン』は冷めると固くなってしまい、ボソボソとした食感になることが・・・
　温めると、よりもっちりとした食感を楽しむことができるのでおすすめです！
　トースターでカリッと焼くのも、レンジで温めるのも食感が変わって良いです♪
　蒸し器で蒸すと水分が失われず、よりもっちりとした食感を楽しめるのでおすすめです！

はな

『小麦パン』の食感を出すために、『米粉』を少し加えることもあります♪

なり

もっちりとしたパンが好きな方は是非『米粉パン』を食べてみてください！

パンが膨らむには「グルテン」が必要

　『小麦粉』に水を入れてこねると、粘りと弾力性のある薄い膜になります♪
　2種類のたんぱく質（グリアジンとグルテニン）と水が結びついてできるゴムのような薄い膜を「グルテン」といいます！
　「グルテン」によって生地は空気を含み、パンがふっくらと膨らみます♪
　「グルテン」の量を調整することで、パンの柔らかさやくちどけなどの食感が変化します！
　『小麦粉』の製パン性の高さは「グルテン」によるものなのです！

　一方『米粉』では、「グルテン」が作れません！
　そのため、パンがふっくらと膨らまず、工夫が必要となります。
　一般的には、パンを膨らますために、小麦粉と米粉を混ぜて『米粉パン』を作ることが多いです♪
　『米粉パン』と記載があっても完全に「グルテンフリー」でないことが多くあります！

はな

小麦アレルギーのある方は、特に注意が必要です！

なり

「グルテンフリー」の記載や品質表示がない場合には、お店で確認しましょう！

『米粉』と『小麦粉』の違いは？

　『米粉』は、うるち米、または、もち米を原料として作られた米の粉の総称です。
　『小麦粉』は、小麦の外皮“ふすま”をのぞいた、中の白い部分（胚乳）だけ取り出して作られる粉です。
　『小麦粉』は、『米粉』に比較し、製パン性が高く、手軽にパンを作ることが出来ます！

『米粉』と『小麦粉』の栄養面を比較

　『米粉』と『小麦粉』のエネルギー、糖質、アミノ酸スコアから栄養面を比較していきます。

参照：（文部科学省　食品成分データベース　出典：日本食品標準成分表２０２０年度版（八訂））

カロリー、糖質

　『米粉』の方が『小麦粉』よりも、カロリー、糖質が高いという結果になりました。
　カロリー、糖質ともに高く、『米粉パン』の方が『小麦パン』よりも太りやすくて、健康に良くないの？という疑問を持たれた方もいるかと思います。

　『米粉』に含まれるたんぱく質を消化・吸収する際に小腸から分泌される「GLP-1」が大きな働きをします♪
　「GLP-1」は、血糖値の上昇を穏やかにして、腎臓疾患や糖尿病の進行を抑制する効果が期待できるホルモンです！
　胃腸の動きを抑制し、満腹感を持続させることで、食欲が抑制されます♪
　反対に「グルテン」を豊富に含んでいる「小麦粉」は食べ過ぎてしまったり、消化器系に負担をかけてしまったりする可能性があります。

はな

『米粉パン』の方が満腹感もあり、過食が抑えられるということです！

なり

ただ、『米粉パン』も食べすぎは良くないので、注意が必要です！

タンパク質、アミノ酸スコア

　アミノ酸スコアとは、食品中のタンパク質の品質を評価するためのスコアです♪
　タンパク質を体内で利用するには、「必須アミノ酸」がバランスよく含まれている必要があります。

　「必須アミノ酸」とは、約20種類あるアミノ酸のうち、体内で作り出せない9種類のアミノ酸の事です♪
　タンパク質の量と「必須アミノ酸」がバランスよく含まれている場合には、アミノ酸スコアが100になります！
　つまり、スコアが100に近いほど、タンパク質の品質が良いということです！
　『米粉』の方が『小麦粉』よりもタンパク質は少ないですが、アミノ酸スコアは『米粉』の方が高く、質の良いタンパク質を含んでいるということになります♡

はな

タンパク質は身体作りには欠かせない栄養素の一つです！

なり

『米粉パン』の方が良質なタンパク質をより摂取することができます！

「グルテンフリー」のメリットとデメリット

　最近では、小麦アレルギーの方だけでなく、アレルギーのない方でも「グルテンフリー」を意識した食事をしています！
　ここでは、「グルテンフリー」の食事をすることで身体にどんなメリット、デメリットがあるのかを紹介していきます。

　「グルテン」には中毒性があると言われており、もっと食べたいという衝動が起きやすくなります。
　「グルテン」を摂取することで食後血糖値が急上昇し、上がった血糖値を下げようとして分泌される「インスリン」が過剰に分泌されます。「インスリン」は脂肪をため込んでしまう働きがあります。
　また、「グルテン」は分解されにくく、腸内環境が悪くなってしまうことがあります。腸内環境が悪くなると、肌荒れなどの肌トラブルを引き起こしてしまうことがあります。
　そのため、小麦アレルギーの方だけでなく、身体に気を使っている方も「グルテンフリー」の食事をされています♪
　「グルテンフリー」の食事をすることで、健康な身体作りを目指しています！

　一方、『小麦粉』には食物繊維が豊富に含まれているため、制限すると食物繊維の摂取量が減少してしまいます。
　食物繊維は便秘を防いだり、食後の血糖値の上昇を抑制したりする働きがあるため、他の食品で、意識的に摂取する必要があります♪

はな

「グルテンフリー」の食事はメリットが多く、単発的に取り入れている方も多いようです♪

なり

「グルテンフリー」の『米粉パン』は、アレルギーの方だけでなく、食生活を気にされている方にも人気です♪

美味しい『米粉パン』をお取り寄せ♪

　『米粉』の製パン技術は難しく、「グルテンフリー」の『米粉パン』を取り扱っているお店はまだまだ少ないです。
　インターネットで探しても家から遠いなど、中々美味しい『米粉パン』を購入するには難しいことも・・・
　そこでおすすめするのは・・・『rebake』の『グルテンフリーの定期便』です！

　『rebake』とは、まだまだ美味しく食べられるけど廃棄されてしまう“ロスパン”を削減しようと始まったパンのお取り寄せサイトです♪
　全国からお得に“ロスパン”をお取り寄せすることができます！

　『グルテンフリーの定期便』は、『rebake』が始めた定期便です！
　月に1回、「グルテンフリー」の『米粉パン』やマフィンなどの焼き菓子が自宅に届きます♪

　大きさにもよりますが、冷凍された商品が大体7～9個程度箱に入っています！
　パン・焼き菓子の比率は調整することができます。

　『rebake』が厳選したお店から届くので、安心して利用できます♡
　どんなお店からどんなパンが届くのか、そんなわくわく感も楽しむことができます♪
　『グルテンフリーの定期便』について気になる方は、以前の記事でまとめていますので、是非見ていただければと思います！

　実際に『グルテンフリーの定期便』を1年間利用してみて、毎回全く違う美味しさの『米粉パン』が届くのでとても楽しみでした。
　少し価格が高めですが、国産の素材やオーガニック素材にこだわっているお店も多く、納
得の美味しさでした♪
　パンだけでなく焼き菓子も届くので、種類も豊富ですよ！

はな

同じ『米粉パン』でもそれぞれのお店で味や食感が全く異なるので驚きです♪

なり

色々なパン屋さんに出会うことができます！

まとめ

　『米粉パン』は、栄養が豊富でとても身体に優しいです♪ただ、製パン性が低く、お店には『小麦パン』の方が多く販売されており、美味しい『米粉パン』に出会うのが難しいかもしれません。お取り寄せなどを利用することで、美味しい『米粉パン』に出会えるかと思います♪『米粉パン』について気になった方は、是非、この機会に『米粉パン』をお試しいただければと思います！

はな

今回は、自分好みの食パンの見つけ方や冷凍・リベイク方法について紹介していきます♪

なり

食パンの特徴を知ってより美味しく楽しんでいきましょう♪

　食パンは日本で最も食べられているパンで、パン屋さんだけでなく、スーパーやコンビニなど身近な場所で販売されています♪
　『食パン専門店』も人気で行列ができていたほどです！

　そんな食パンも形や色、使用されている素材や製法が様々で、購入する際にどの食パンを購入しようか迷うことはありませんか？

　食パンを一度にたくさん購入して後日パサパサになってしまったということはありませんか？

　今回は、食パンの形や製法、使用されている素材などによる食感・香り・味の違い、おすすめのパンの切り方、日が経っても美味しく食べられる冷凍・リベイク方法などを紹介していきます♪

　自分好みの食パンを見つけたい方、食パンをつぶさずに切る方法を知りたい方、食パンの美味しい保存・冷凍・解凍方法を知りたい方におすすめの記事となっています♪

食パンの素材は？

　食パンは、基本材料に　粉・パン酵母・塩・水が使用され、生地が作られています♪
そこに副材料として、油脂・卵・牛乳・砂糖などが加えられて、甘さや香り、食感なども大きく変わってきます！

粉

　代表的なものは小麦粉で、小麦の粒の中で白い部分（胚乳）のみを取り出して作られています♪
　小麦粉も産地によって、風味や香りが大きく異なります！
　アメリカ産やカナダ産の小麦粉が主流でしたが、最近では国産の小麦粉を使用したパンが多く販売されています♪
　国産小麦粉の方が、安全性が高く風味が豊かということで注目されています！

　よく耳にするのは、全粒粉、ライ麦粉、米粉を使用したパンです♪

　米粉は小麦粉よりも膨らまないため、難しく昔はあまり美味しくないという印象がありましたが、最近では研究が重ねられ、米粉パンの専門店ができるほどの人気ぶりです♪

はな

最近では「国産小麦粉」を使用したパンが注目されています！

なり

使用される粉によって、全く異なる美味しさがあります♪

パン酵母

　パン酵母には　イースト　天然酵母　があります♪

　最近では、自家製酵母を使用したパンが多く販売されています！
　パン屋さんが独自に培養した酵母を使用しているので、独特の美味しさを楽しむことが出来ます♪

はな

イーストは、手軽に利用できるので自宅でパンを作るときにとても便利です♪

なり

酵母によって、甘み・酸味・香りなどが変わるので、是非食べ比べてみてください♪

副材料

　油脂は、バターやショートニング、マーガリンなどです♪
　油脂を生地に入れることで、パンの風味は増し、パンの水分の蒸発を防ぐため老化も遅らせます！
　パンの食感や、風味、甘み、香りに変化をもたらします♪

　卵は、パン生地に入れて風味や食感を向上させたり、焼きあがった後にパンの表面に塗ってツヤを出したりする時などに使用します♪

　牛乳は、食感をしっとりさせたり、焼き色をよくさせたりする時などに使用します♪

はな

使用されている副材料によって、栄養価も変わります♪

なり

副材料も、安全性や風味の違いから、国産使用のものが注目されています！

１斤ってどんな大きさ？

　パン屋さんで食パンを購入する際、１斤、1.5斤、3斤などで注文することが多いと思います♪

　お店によって、１斤の大きさが異なります！
　食パンの表示に関する規約では、１斤は３４０ｇ以上が基準と決められています♪
　３４０ｇ以上であれば１斤なのでサイズに決まりはありません♪

角食パンと山食パンの違い

　四角い形の『角食パン』と上が丸っこい『山食パン』♪
　『角食パン』と『山食パン』どちらを購入するか迷いませんか？
　違いを知れば、自分が好きな食パンを知ることができ、より自分好みな食パンと出会うことができます♡

パンの名称

　パンには、各部分に名称がついています♪

はな

食パンの美味しさはクラスト、クラム、すだちに大きく影響されます♪

なり

すだちが細かいとしっとりとした食感、粗いとふんわりとした食感になります♪

角食パンについて

　『角食パン』とは、見た目の通り、パンの四隅が直角になっている形状からきています♪
　食パン型で焼く際に、フタをして焼くことで、四角い形になります！

　クラストが黄金褐色でムラがなく、きめが均一な食パンは美味しい証拠です♡
　フタをして焼き上げるので、フタに生地がぶつかって伸びが抑えられるため、きめが細かく、もっちり、しっとりとした食感、くちどけがなめらかなのが特徴です♪
　トーストすると表面はカリッと、中はよりもっちり、しっとりとした食感を楽しむことが出来ます♡

はな

もっちり、しっとりとした食感が好きな方には、『角食パン』がおすすめです♪

なり

くちどけもなめらかで、より小麦の美味しさを感じます♪

山食パンについて

　『山食パン』は、食パン型に入れてフタをせずに山型に焼いたものです♪
　日本では「イギリスパン」とも呼びます！
　フタをせずに焼き上げるため、トップは直に熱が当たるため、側面よりも香ばしさが増します♡

　クラムのきめは粗く、気泡は縦長になるため、ふんわりとした食感を楽しむことが出来ます！
　トーストすると、表面はサックリ、中はふんわりとして、より小麦の香ばしさを感じます♪

はな

ふんわりとした食感が好きな方には、『山食パン』がおすすめです♪

なり

トップが直に熱に当たるので、より小麦の香ばしさ、香りを感じます♪

自分の好きな食パンを見つけましょう♪

　食パンには、先ほど紹介した『角食パン』、『山食パン』以外にも様々な種類の食パンが販売されています♪
　使用されている材料や製法などで、食感、甘み、香りなどが大きく異なります！
　特徴を知ることで、見た目や製法、食パンの名前から自分の好きな食パンを見つけられるかもしれません♡

全粒粉食パン

　全粒粉を使用して作られた食パンです♪
　小麦粉で取り除かれる部分も含んでいるため膨らみが阻害され、食感は重めになります♪
　粒々とした食感があり、小麦粉を使用したパンよりも小麦の風味を感じます！
　トーストすることで、香ばしさがさらに増します！

はな

栄養価が高く、身体の事を考えている方や小麦の風味をより楽しみたい方におすすめです♪

湯種食パン

　「湯種」とは、パンの生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこねて、一晩寝かせてお餅のようにした生地のことを示します♪
　粉がしっかりと水を吸って糊化しているので、甘みがあり、もちもち、しっとりとした食
感を楽しむことが出来ます！

なり

よりもっちり、しっとりとした食感を楽しみたい方におすすめです♪

ハードトースト

　バゲット生地を使用した食パンです♪クラストが香ばしく、トーストすることで香ばしさが増し、ザクっとした食感を楽しむことが出来ます♡クラムはしっとりとしていて、重めの食感です♪

はな

ザクっとした食感に、小麦の香ばしさや香りを楽しみたい方におすすめです♪

生食パン

　専門店が一大ブームを巻き起こした食パンです！
　砂糖、マーガリンや生クリーム、バターなどの副材料を生地に贅沢に使用し、甘さやもっちり感を強調した食パン♪
　購入した当日はそのまま食べて、次の日からは少しずつ水分が抜けてしまうので、軽くトーストして頂きます！

なり

甘くて、もっちりとした食パンが好きな方におすすめです♪

ホテルブレッド

　ホテルの朝食に出てくるような贅沢な食パンで、マーガリンや生クリームを贅沢に生地に使用し、焼き上げます！
　ふんわりとした食感が特徴的で、少し厚切りで頂くのがおすすめです♪
　ボリューム感があり、トーストすると表面はサクサク、中はやわらかくふんわりと仕上がります！

はな

少し甘みがあって、ふんわり、やわらかな食感の食パンが好きな方におすすめです♪

ブリオッシュ食パン

　　パンの生地にバターや卵を贅沢に使用し、焼き上げた食パンです♪
　　バターや卵の甘みがあり、甘いジャムやチョコレートを塗るのもおすすめです♪
　　トーストすると表面はサクッと、中はふんわりとした食感が特徴的です！

なり

食朝食やおやつにぴったりの食パンで、あま～いパンが好きな方におすすめです♪

『パン・ド・ミ』

　『角食パン』、『山食パン』と並んでよく販売されている食パンです♪
　「ミ」とは中身のことで、ふんわりとしたクラムを楽しみたいときに選択したい食パン！
　通常の食パンよりも、砂糖や油脂が多く、上品な甘みが特徴的です♡

はな

ほんのり甘みがあって、ふんわりとした食パンが好きな方におすすめです♪

おすすめの食パンの切り方

　パン屋さんで１斤購入すると、お好みの厚さにスライスしてもらえる所もあるので、是非パン屋さんに確認してみてください♪

　焼きたての食パンはまだ安定しておらず、パンがつぶれてしまうためスライスができません！
　焼き上がりから約１～２時間後に安定して切りやすくなるため、それを待ってからスライスしましょう♪

　『角食パン』の場合には、熱が均一に当たって焼き上げられているため、どこからスライスしても問題ありません！
　『山食パン』の場合には、オーブンの熱が一番当たらない側面が柔らかく、上から切るとパンがつぶれてしまいます！
　そのため、横に倒して角から切っていくと、つぶさずにスライスすることが出来ます♪
食パンをスライスする際には、ぎゅっと持たず、優しく持って、包丁を引きながら切るようにしましょう！

はな

自分好みの厚さにスライスしましょう♪

なり

厚さを変えて食べ比べるのもおすすめです！

食パンの保存・リベイク方法

　食パンを1斤購入すると、なかなか当日には食べきれず、数日経過してパサパサの食パンを食べることになったり、カビが生えてしまったりしたことはありませんか？
　ここでは、そんな悩みを解決するためのおすすめの方法についてお伝えします♪

食べきれない分は冷凍！

　食パンを購入したら、当日食べる以外のパンはすぐに冷凍しましょう！
　食パンは焼き上がった瞬間から、水分が蒸発しパンの老化が始まります。
　パンの老化が進むと、パサパサになってしまったり、せっかくの小麦の香りが抜けてしまったりして、美味しさがどんどん失われてしまいます！

　よく冷蔵庫で保存される方もいますが、それは間違いです。
　冷蔵庫内温度の5～１０℃は、パンの老化をより進めてしまう温度のため、長時間の保存に関しては冷凍保存がおすすめです♪

　①当日食べる分と後日食べる分に分ける

　食パンを１斤購入した際には、当日食べる分と後日食べる分に分けましょう！
　スライスされていない場合には、スライスをして後日食べやすいようにしておきます♪

　②後日食べる分はラップに包んで、保存袋へ入れる

　後日食べる分は１枚ずつラップに包みます。
　包む際は空気が入らないようにパンとラップをしっかりと密着させます。
　さらに保存袋に入れて、空気を抜きながら閉めます。
　保存袋に入れることで、冷凍庫の匂い移りを防ぎます！

　③冷凍庫の奥へ入れる

　冷凍庫の入り口近くは、温度変化があり、溶けてしまうことがあります！
　少し溶けてその水分が蒸発する際に、パンの水分と一緒に蒸発し、パンの食感や香りを低下させます。
　そのため、冷凍庫の奥の方へ入れてなるべく溶けないようにした方がより美味しく保存することが出来ます♪

はな

早めに冷凍することで、数日経過しても美味しく頂くことが出来ます♪

なり

購入した袋のまま冷凍すると、空気が余分に入ってしまったり、パン同士がくっついてしまったりするので、１枚ずつ保存するのがおすすめです♪

美味しくリベイクするには？

　冷凍食パンを美味しく食べるキーワードは、「食パンの水分を逃がさない」です♪
　水分を逃がすことで、パサパサ食感や香りの低下を引き起こしてしまいます！
　そのための工夫は、たったの２つ！

　①トースターを温めておく

　トースターが温まる前にパンを入れてしまうと、高温になるまで時間がかかり、パンの水分がより蒸発してしまいます。
　そのため、しっかりと事前に温めた状態で食パンを入れましょう♪

　②食パンに霧吹きで水もしくは麦茶を吹きかける

　どれだけ工夫しても冷凍すると、多少は水分を失ってしまいます。
　そのため、霧吹きで少し水分をプラスするだけで、サクッとふんわりとした焼きたてのような食感に近づけることが出来ます♪
　また、麦茶を吹きかけることで、小麦の香りや香ばしさを高めることが出来ます！

はな

トースターは高温の方がよりサックリと仕上がります♪

　よく疑問に思うのは、自然解凍をした方が良いのかどうか。
　１～２時間ほどゆっくりと自然解凍をした方が、よりふんわりとした食感を楽しむことが出来ます！

　自然解凍をせず、凍ったままでもそこまで品質は低下しませんが、その際、トースターの温度が低いとより加熱時間が必要になるため、美味しさが半減してしまいます！
　より美味しさを求める場合にはゆっくりと自然解凍！
　忙しい朝には冷凍のままトースト♪

なり

食べる場面によって自然解凍か冷凍のままトーストかを選択してください♪

冷凍食パンの賞味期限は？

　冷凍食パンの賞味期限は、約２週間～１カ月程度と言われています。
　家庭用の冷凍庫では、気を付けていても温度変化が起きるため、長期間冷凍庫へ入れておくと、パンの老化が進んでしまいます！
　可能な限り早めに食べる方がより美味しく食べられます♪

まとめ

はな

自分好みの食パンを知ると、よりパン屋さんに行くのが楽しくなります♪

なり

保存方法を工夫するだけで長期間美味しい食パンを楽しむことが出来ます♪

はな

今回は、パンの保存方法と冷凍したパンの美味しい『リベイク』の方法をお伝えします♪

なり

大量にパンを買った時や冷凍パンをお取り寄せした時に役立ちます♪

　近年、パンのサブスクリプションサービス『パンスク』やロスパンをお得にお取り寄せ出来る『rebake』など、パンのお取り寄せが出来るサービスが増えてきています♪

　簡単に全国から美味しいパンをお取り寄せすることが出来るので、大変人気となっています！

　お取り寄せ出来るパンの大半は、冷凍パンです♪
　冷凍パンは、保存方法や『リベイク』方法を間違うと、食べた時にとても残念な思いをしてしまうことがあります・・・

　また、パンを大量に購入した時に食べきれない・・・そんな時に美味しく保存できたらいいのにと思うことありませんか？

　そこで今回は、パンシェルジュが美味しくパンを美味しく保存する方法と、冷凍パンの美味しい『リベイク』方法について紹介していきますので、是非興味のある方は見て行ってください♪

パンの保存方法について

　美味しいパン屋さんに行ってついつい買いすぎてしまったり、食べきれないのに食パンを１斤購入してしまったりすることはありませんか？
　ここでは、そんな時に役立つパンの保存方法についてお伝えできればと思います♪

パンの大敵「老化」

　パンは焼きあがった後から段々と「老化」が始まります！
　パンの「老化」とは、パンから水分が抜けてしまうことで、固くなったり、パサパサになってしまったりすることを指します。

　また水分が抜ける時には、風味や香りもともに損なわれてしまうのです！
　この「老化」を防ぐことが、パンを美味しく食べるにあたって大変重要なのです！

　老化速度はパンの種類によっても違います♪
　小麦粉、酵母、塩、水の基本材料の他に副材料をほとんど使わないシンプルなパン（リーンなパン）の方が、基本材料の他に砂糖や卵、油脂などの副材料をたっぷりと使ったパ
ン（リッチなパン）よりもより「老化」は進みやすいです！

　つまり、シンプルな食パンやフランスパンの方が「老化」しやすいので、注意が必要です！

「老化」を防ぐポイント

　「老化」を防ぐポイントは、水分の蒸発を防ぐことです！
　よく食べきれなかったパンをラップに包んで冷蔵庫で保存される方がいらっしゃいますが、それは間違いです。

　老化速度は、5℃あたりで早まってしまうので、冷蔵庫で保存するとより老化速度を速めてしまいます。
　また、冷蔵庫内は、非常に乾燥しているため、水分も抜けやすくより老化速度を速めてしまうことになります。

パンを美味しく冷凍するポイント

　パンを美味しく冷凍するポイントは４つ！

①出来るだけ早く冷凍庫で保存する

　パンが一番美味しいのは購入した当日です♪焼きあがった後から段々とパンの「老化」が進むので、購入した当日と翌日で食べきれないと判断したらすぐに冷凍庫へ入れましょう♪

　「老化」してしまったパンを冷凍庫へいれても美味しく復活することはありません・・・
　そのため、美味しい時に早めに冷凍保存するように準備しましょう♪

②一つ一つラップで包む

　お店の袋に入ったまま冷凍するとパンと袋の間に空気があるため、乾燥してしまう可能性があります。
　一つ一つ丁寧にラップをして包みましょう♪

　食パンやフランスパンなど大きいパンは、食べやすい大きさにカットしてからラップで包んでください♪
　食べる際にとても便利ですよ！

③保存袋に入れる

　ラップだけではパンの乾燥を防ぐことが難しいので、ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍するとより良いです♪
　保存袋に入れる際には、空気をしっかりと抜いてください♪

　購入したお店や日付などを保存袋に記入しておくと、いつ冷凍したパンが一目でわかり便利です！

④冷凍庫の奥の方へ入れる

　手前の方が取り出しやすそうと思いますが、手前側は冷凍庫を開け閉めする度、温度変化があり、少しずつ溶けてしまいます。
　少し溶けると水滴がパンの周りにつき、それが蒸発することでパンの食感、風味や香りを
損なわせてしまう原因となってしまいます…

　そのため、出来るだけ奥の方へ入れて温度変化がないようにしてパンの「老化」を防ぎましょう♪

　この４つのポイントを抑えるだけで、いつでも美味しくパンを楽しむことが出来ます♪
しかし、ついつい冷凍庫の中で長い間パンを眠らせてしまうことがあるので注意してください！

　パンの種類や材料などによりますが、冷凍してから約2週間～1カ月程度が美味しく食べられる期限かと思います♪
　早めに食べるに越したことはありません♪

はな

美味しく保存するには「老化」を防ぐことが大切です♪

なり

パンが乾燥しないように保存しましょう！

冷凍パンの『リベイク』方法について

　美味しいパン屋さんから冷凍パンをお取り寄せしたり、パンを冷凍庫で保存していて、いざ食べようと『リベイク』した際、食感がいまいちだったり風味や味が損なわれていたりして残念な思いをされたことはありませんか？

　冷凍パンはどれだけ美味しく保存していても、『リベイク』＝焼き直しがうまくいかなければ美味しく食べることが出来ません！

　ここでは、冷凍パンをより美味しく食べられるようにするための『リベイク』方法について紹介していきます♪

　今回は、「通常のリベイク方法」、「食パン」、「クロワッサン・パイ」、「具材が詰まっている惣菜パン」に分けて紹介していきたいと思いますので、是非参考にしていただければと思います！

通常のリベイク方法

　パンの保存方法でもお伝えしましたが、パンの大敵は「老化」つまり乾燥です。

　これは、『リベイク』する際にも起こります！そのため、パサパサになってしまったり、風味や香りが損なわれてしまったりすることがあります。

　ポイントを押さえて、『リベイク』することで、「老化」を防ぐことが出来ます♪
　『リベイク』のポイントは４つ♪

①自然解凍する

　自然解凍をすることで温める時間が短くて済みます。温める時間が長いと水分がより蒸発し、「老化」を進めてしまいます！

　また、中まで熱が通っておらず、半解凍の状態で残念ということもあります。
　そのため、冷凍パンを食べる時には少し手間ではありますが、自然解凍をしましょう♪

　自然解凍の方法は、パンの大きさによりますが、手のひらサイズの小さいパンであれば30分～1時間、通常の大きさのパンであれば2～3時間程度前から、冷凍庫から出し常温で置いておくと出来ます♪

　また、季節によっても異なります。
　夏であればもう少し早い時間で可能ですし、冬であれば時間がかかるかもしれません。
　様子を見ながら解凍しましょう♪

　朝食に食べたいけど、朝早くに起きるのが面倒くさい・・・そんな方は前日の夜から冷蔵庫に移してゆっくりと解凍しておきましょう♪

②トースターを予熱で温めておく

　冷えたトースター内でパンを焼くと、温まる際に水分が蒸発してしまい、「老化」を進めてしまいます！
　そのため、しっかりとトースターを温めた状態でパンをトースター内へ入れましょう♪

③霧吹きで1プッシュ

　パリッと食感を楽しみたい場合には、焼く前にパンに霧吹きで1プッシュ吹きかけましょう♪
　どれだけ注意して冷凍してもやはり水分は多少抜けてしまっています。

　そのため、霧吹きで水をパンに吹きかけることで少し水分が補われますので、外はパリッと、中はもっちりとした食感を楽しむことが出来ます♪
　是非お試しください！

④焦げないように注意

　パンによっては焦げやすい素材のものもありますので、目を離さないことが重要です！
　焦げてしまっては、美味しく食べることは出来ません…朝は忙しくて時間がないかもしれませんが、美味しく食べるためにはしっかりとパンの様子を見ておきましょう♪

はな

自然解凍が出来ないときはラップをしたまま、レンジで少しずつ温めるといいですよ♪

なり

温めすぎると食感を損なうので、15秒ずつ様子をみながら温めましょう♪

食パン

　食パンは自然解凍せずにそのまま焼きます♪

　ここでひと工夫！
　麦茶を霧吹き内に入れて、食パンへワンプッシュ♪

　失われた水分だけでなく、小麦の香ばしさを麦茶が補ってくれます♡
　ひと工夫するだけで焼き上がった後の美味しさが異なりますので、是非お試しください♪

　その後、トースターをしっかりと余熱してからパンをトースターへ入れましょう！

クロワッサン・パイ

　クロワッサン・パイは、①自然解凍、②トースターを予熱で温めておく、③霧吹きで１プッシュまでは通常のリベイク方法と同様です！

　クロワッサンやパイは仕上げに卵などでコーティングされているものがあり、焦げやすいです。
　また、立体的な形のパンが多く、早めにトースターから出すと中まで温まってなかったり、少し時間を置くと焦げ焦げになってしまったりと『リベイク』に失敗した方も多いのではないかと思います！

　そこで、温める時に使いたいアイテムが、「アルミホイル」です♡

　パンをアルミホイルでつぶれないように立体的に包んで、そのまま温まったトースターへ入れます♪
　そうすることでパンの中まで温まりやすくなりますし、直接熱が当たらないので表面も焦げにくくなります！

　ただし中が見えないので、焦げないように時々様子を見て下さい！
　そうして温まってからすぐに食べる！のではなく、少しだけ待ってください♪

　少し表面が冷えた頃が食べ頃です（約2分程度）♡
　冷えることで、クロワッサンやパイ特有のザクザク食感を楽しむことが出来ます♡

具材が詰まった惣菜パン

　カレーパンなど具材が詰まった惣菜パンを『リベイク』すると、中が半解凍でシャキシャキっていうことよくありませんか？
　自然解凍が不十分な状態だとよく起こってしまいます！

　そのため、自然解凍を十分にすることも重要ですが、不十分であったとしても美味しく食べられる方法があります♪
　それは、一度電子レンジで温めてからトースターで焼く方法です！

　ラップをしたまま、電子レンジで約20秒程度温め、具材が温まったのを確認してから表面のみをカリッとトースターで焼きあげることで美味しく食べることが出来ます♪

はな

パンの種類に合わせて『リベイク』することで、より美味しく食べることが出来ます♪

なり

冷凍パンでがっかりしないようにポイントを押さえて『リベイク』しましょう！

まとめ

　今回は、パンを美味しく保存する方法と、冷凍パンを美味しく『リベイク』する方法について紹介しました♪パンを美味しく保存することができれば食品ロスの軽減も図れますし、いつでも美味しいパンを楽しむことが出来ます♡また、美味しい『リベイク』方法を知っていると、パンのお取り寄せをして全国のパンも食べたいなという気持ちにもなります♪今回紹介した方法について是非参考にして、冷凍パンを美味しく楽しんでいただければと思います♡

はな

パンのお取り寄せについて気になる方は、以前の記事で紹介しているので是非見てみて下さい♪

なり

パンのお取り寄せはとてもワクワクしておすすめです♪

なり

クリスマスが近づくと、よくパン屋さんやスイーツ店で販売されているよね♪

　12月の大きなイベントと言えば、クリスマスです♡クリスマスが近づいてくると、パン屋さんやスイーツ店には『シュトレン』が販売され始めます♪

　有名デパートの地下食品売り場でも『シュトレン特集』が行われ、各店舗が様々な『シュトレン』を販売します！

　『シュトレン』という言葉や商品は見たことがあるけど、「『シュトレン』って何？」、「なぜクリスマス？」という方が多くいらっしゃるのではないかと思います！

　そこで今回は、『シュトレン』とは何か、日持ちはどれくらいするのか、食べ方や保存方法などを紹介していきます♪
　『シュトレン』が一体どんな商品なのかが気になる方は、是非見て行っていただければと思います♪

『シュトレン』って何？

　『シュトレン』とは、クリスマスに欠かせないドイツ発祥の伝統菓子です♪ドイツ語で『シュトレン』（Stollen）は「坑道」を意味しています！

　日本では『シュトーレン』と呼ばれることが多いですが、正式には『シュトレン』と言います♪

　近年、日本でも『シュトレン』が広まり、クリスマスシーズンが近づくと、パン屋さんやスイーツ店でも販売されるようになりました♪
　また、日本人好みの味にアレンジされて販売されることも多くなったため、より親しみやすくなったのではないかと思います♡

　『シュトレン』は、形は独特の形をしており、一説ではキリストのゆりかごの形や、赤子のキリストを包んだ毛布の形を表しているとも言われています。
　大きさはスライスされて販売されているものから、特別大きいものまで様々ですが、大体20cm前後のものが多いです！

　『シュトレン』の特徴は、生地に混ぜ込まれた大量のドライフルーツです♪
　生地を作る小麦粉に対し、バターは30％以上、ドライフルーツはなんと60％以上も混ぜ込まれて作られます！

　ドライフルーツは洋酒漬けにされており、香り高い物が使用されています♡
　また、ドライフルーツだけでなく、ナッツ類もふんだんに使用されるものもあります♪

　仕上げに溶かしバターを塗り、大量の砂糖で表面がコーティングされています♪
　お店によって中に入っているフルーツや風味、食感、甘みなどが全く違います！
　有名なお店の『シュトレン』は予約段階から即完売するほどです♪

　色々なお店の『シュトレン』を食べ比べてみて、お気に入りの『シュトレン』を見つけるのも楽しいですね♡

はな

日本では『シュトーレン』の呼び方が馴染んでいます♪

なり

クリスマスの時期にしか食べられないから、色々食べ比べるのが楽しいです！

『シュトレン』はいつ食べる？

　実は『シュトレン』はクリスマス当日に食べるだけのものではありません！
　クリスマスの4週間前の日曜日から少しずつスライスして食べるのが、正式な食べ方です♪

　この期間はアドヴェント期間（待降節）と呼ばれ、ドイツ人にとってはクリスマスの準備をする大事な期間となっています！

　日が経つにつれて中に入っている洋酒漬けのドライフルーツやナッツ、コーティングされた砂糖やバターが生地と馴染んでいきます！
　そのため、食べ進めるうちに徐々に濃厚な味わい、そして食感もしっとりとしたものに変化していきます♪

　その味の変化を楽しむことが『シュトレン』の醍醐味なのです♪

はな

一つの『シュトレン』で色々な味わいを楽しめるね♪

なり

クリスマスまでが、より待ち遠しくなるね！

日持ちはどれくらい？食べ方は？保存方法は？

　『シュトレン』は、先ほど説明したようにスライスしながら少しずつ食べていくのが正式な食べ方です♪
　そこで、どれくらい日持ちがするのか、どうやって食べたらよいのか、どうやって保存したら良いのかが気になる方がいらっしゃると思いますので、説明していきます♡

『シュトレン』の日持ちは？

　『シュトレン』の日持ちは、洋酒漬けにされたドライフルーツが大量に入っており、仕上げには溶かしバターを塗って、大量の砂糖でコーティングされているので、生地が痛みにくく約2～3週間程度日持ちがすると言われています♪

　ただし、使用している材料や購入したお店などによりますので、必ず商品の賞味期限、消費期限をお確かめの上、お楽しみいただければと思います！

『シュトレン』の食べ方は？

　『シュトレン』は端からではなく、真ん中をカットして薄くスライスして頂きます♪
　そうすることで、周りの砂糖のコーティングが保たれるので美味しく長持ちします！

　約1ｃｍ程度にスライスして食べるのがおすすめです♡とても甘みが強いので、ぶ厚くスライスすると食べ飽きてしまったり、くどくなってしまったりします！

　たっぷりのバターに大量のバターを使用して作られているので、思ったよりも高カロリーです！ちょっとずつ楽しみましょう♪

『シュトレン』の保存方法

　『シュトレン』の保存方法は基本的には常温保存で問題ありませんが、暖房が効いている部屋では傷んでしまう可能性があるため、冷蔵保存もしくは冷凍保存がおすすめです♪

　通常の冷蔵庫に入れると冬では冷えすぎて生地が固くなってしまう可能性があるので、野菜室に入れておくのが良いかと思います♪

　冷蔵保存をする場合には、半分にカットした『シュトレン』の断面を合わせた状態でラップをして、さらにジップロックなどの密閉袋に入れるとより乾燥を防ぐことが出来ます！

　冷凍保存をする場合には、薄くスライスをして一つ一つラップで包んで、同じように密閉袋に入れます！

　出来るだけ奥の方にしまうと、冷凍焼けを起こす可能性が低くなります♪
　手前の方に入れると冷凍庫の開け閉めが多いと少し溶けたり凍ったりを繰り返してしまうので、品質を落としてしまう可能性があるのでご注意ください。

　食べる際には３０分前に冷凍庫から出して自然解凍するだけで美味しく頂くことが出来ます♪

はな

長く美味しく食べられるようにするには工夫が必要です♪

なり

賞味期限やいつ食べるかによって保存方法を選択してみて下さい！

まとめ

　『シュトレン』はクリスマスに欠かせないお菓子です♪お店によって味わいが異なるので、食べ比べをして楽しむことが出来ます！人気のお店はすぐ完売してしまうので、予約が必須です♪是非、お気に入りのお店や『シュトレン』を探してみて下さい♡『シュトレン』は長く楽しむものなので、保存方法の工夫が必要です♪今回紹介した方法を参考にして、美味しく楽しんでいただければ幸いです♡

はな

カロリーが結構高いので食べすぎには注意です♪

なり

美味しく食べてクリスマスの準備期間を楽しみましょう♪

はな

『第23回パンシェルジュ検定』2級に合格しました♪

なり

勉強時間やおすすめの勉強方法など“合格”のポイントを解説します！

『パンシェルジュ検定』はパンの製法・歴史・トレンド・衛生など、総合的なパンの知識を習得できる検定です。

大好きなパンのことをもっと知りたい方やパンの専門的な知識を仕事に生かしたい方におすすめの資格です。

約1カ月間独学で勉強し、『第23回パンシェルジュ検定2級』に合格しました。

この記事では、検定内容や難易度など『パンシェルジュ検定』の詳細情報、勉強時間や方法など“合格”につながるポイント、2023年9月3日（日）開催予定の『第27回パンシェルジュ検定』の最新情報などについてご紹介します。

におすすめの記事です！

『パンシェルジュ検定』って何？

パンシェルジュ検定運営委員会が主催している『パンシェルジュ検定』を受験し、合格することで『パンシェルジュ』として認定されます！

パンを作ったり、食べたりすることが大好きな人なら、誰でも受験することができます。

試験では、パンの製法・器具・材料の知識はもちろん、歴史や文化・マナー・トレンド・健康や衛生など幅広い分野についての知識を問われます！
パンの総合的な知識が学べる唯一の検定となっています。

『パンシェルジュ検定』のメリット

『パンシェルジュ検定』を受験し、『パンシェルジュ』の資格を取得するメリットについて説明します。

①趣味を極められる

大好きなパンについて深く学べるので、趣味のパン屋さん巡りやパン作りをより極めることができます♪

パンシェルジュ検定を通して、パン好きの仲間と出会えたという方も！
パンについての知識やトレンドなどを学ぶことで、パンとの出会いをより楽しめます。

②仕事に活かせる

『パンシェルジュ検定』はパン屋さんだけでなく、会社や卸でも受験を推奨されています。

パン作りはもちろん、メニュー考案、販売、企画など、仕事の様々な場面で資格の知識が活かされます。
その知識を活かして、独立される方も！

③就職に活かせる

パン業界への就職を目指す方にとって、パンの基礎知識を持っていることの証明になります。

はな

私は受験してから、よりパン巡りを楽しめるようになりました。

なり

パン好きの方はもちろん、パンに係る仕事をしている方には特におすすめの資格です。

資格の階級・合格率について

2009年に『パンシェルジュ検定』が誕生してから今まで約7万人が検定を受験し、約4万人が合格しています！
階級には3級、2級、1級があり、それぞれ出題内容や難易度が異なります。

3級　パンシェルジュベーシック

パンの製法の基礎、歴史、材料、器具、文化、マナー、衛生などに関する知識が問われます。

パンがどのようにして出来て広がっていったのか、そして、どのような原理でパンが出来るのかなど基本的な知識を得られます。

2級　パンシェルジュプロフェッショナル

3級の範囲に加えて、マーケット・トレンド・コンビネーションなど、より実践的な知識が問われます。

パン販売企業やパンの流行の流れ、コーヒー・紅茶・ワインなど、パンから派生した知識を得られます。

1級　パンシェルジュマスター

2級・3級の範囲に加えて、健康・未来学・サービス学などに関するより高度で専門的な知識が問われます。

パンの世界を知り尽くした“パンの専門家”としての知識を得られます。

はな

私は大好きなパンだけでなく、パンから派生した知識も学びたいと思い、2級を受験しました。

なり

階級は自分が得たい知識、資格をどのように活かしたいかで選びましょう。

合格率は？

『パンシェルジュ検定』の合格率は、階級により異なります。

合格率
　3級：84％
　2級：65％
　1級：49％

階級が上がるにつれて、難易度が高く、合格率も下がります。

3級
合格率が比較的高めで、1回目の受験で合格する方が約8割！

2級
3級と比較し、専門性が高い問題が多く、難易度が上がります。
勉強する範囲も広く、隅々までテキストを読み、理解して試験に望む必要があります。

1級
2級よりさらに専門性が高く、合格率は半数にも届きません。
知識はもちろんですが、1級にはさらにレポート課題も追加されます。
1級を受験するには、2級合格認定が必須！

1級の受験を考えている方はご注意ください。

パンシェルジュ2級合格のポイントは？

『パンシェルジュ検定』には通信講座などがなく、独学で勉強するしかありません。
そこで、実際に勉強した時間やおすすめの勉強方法など、合格のポイントについて解説します。

勉強時間

２級の試験は３級の範囲も含み試験範囲が広いので、試験の約１カ月前から勉強を開始しました。
働きながらのため、勉強時間は週に５日、1日1～2時間程度でした！
まとまった時間が取れない時は、すきま時間を活用することも！

はな

忙しい方でもすきま時間を活用すると、２級を一発で合格するのも難しくありません！

なり

２級は専門性が高く、難易度も高いので、最低でも３週間前から勉強開始するのがおすすめです。

2級から受験する方向けのおすすめ勉強方法

2級から受験をし、合格を目指している方向けへのおすすめ勉強方法を解説します。

２級の試験は、3級の範囲も含むため、2級の勉強のみでは合格が難しい印象があります！
3級の勉強も同時に行うのがおすすめ！

２級受験の際には、２級のテキストと３級のテキストを用意した方がよいかと思います。
書店や楽天、Amazonなどのネット通販で購入できます。

２級合格に近づくためのおすすめの勉強方法についてまとめました。

①3級のテキストから理解する！

全く基礎知識が無い状態で2級のテキストを読むと、内容が難しく理解するのに時間を要します。
3級の知識がある前提で記載されているテキストなので、用語の説明などが不十分です。

3級のテキストは用語の説明も丁寧で分かりやすく、読みやすい！
3級のテキストを1～2回読んでから、2級のテキストを読む方が内容を理解しやすく効率的なので、おすすめです♪

②初回は流し読み！

初回からしっかり読むと、難しく心が折れてしまいそうになることも。
まずは流し読みでざっくりと内容を把握！

次に、興味のある分野やわかりやすい箇所をじっくりと読みましょう！
知識を増やしてから苦手な分野に取り組むと、初回よりも読みやすくなっています。
特に用語がわかるようになると、より効率的にテキストの理解を深められます！

③アプリを活用！

『パンシェルジュ検定』合格には、過去問題をたくさん解くのが必須！
過去問題から類似問題が多く出題されるので、解けば解くほど合格への道は近くなります。

テキストにも問題はついていますが、数問のみ。
「もっとたくさん問題を解きたい！」
そんな方には、『パンシェルジュ検定』の公式アプリがおすすめです！

おすすめのポイントは3つ！

注意点が2つあります。

アプリは、テキストと併用して使用するのがおすすめです。

何度も間違えてしまう問題は、理解が難しいか苦手な分野かと思います。
その箇所をテキストやノートに、メモや付箋を貼っておくと試験直前に見直せるのでおすすめです！

④隅々までテキストを読む！

実際に試験を受けると、こんなのテキストにあったかなという印象の問題がいくつかありました。
試験後にテキストを確認すると、ちいさなコラムに記載が！

ちいさなコラムや豆知識などからも出題されますので、テキストは隅々まで読んで理解を深めましょう！

はな

問題をたくさん解いていると、試験の傾向がわかります！

なり

「問題をたくさん解く」、「テキストを隅々まで読む」が合格の一番のポイントです♪

第27回『パンシェルジュ検定』の詳細情報

試験の詳細についてまとめました。

『第27回パンシェルジュ検定』は、2023年9月3日（日）開催予定で、申込締切は2023年7月31日（月）です。

以前は受験票がハガキで郵送されていましたが、マイページとメールで受験票が表示され、ハガキの郵送がなくなりました。

受験票メール配信日は2023年8月22日（火）です。

受験票メールの内容

1. 受験番号
2. 会場情報
3. 会場・説明・試験時間
4. 当日の持ち物　

早割で受験料がお得に！

早めの受験申し込みで適用される『早割』がお得です！

『早割』の適用期間は、『パンシェルジュ検定』のホームページに掲載されます。
『第27回パンシェルジュ検定』の『早割』申し込みは、5月31日（水）まで！

お得に受験できるので、受験を考えている方は早めに申し込みましょう♪

「会場検定」と「オンライン検定」

『パンシェルジュ検定』には、会場で受験する「会場検定」と自宅や職場などで受験する「オンライン検定」があります♪

「会場検定」、「オンライン検定」ともに申込の際には、マイページ登録が必要です！

「会場検定」

会場へ行ってマークシートで受験します。

「オンライン検定」

自宅や職場、学校などで、受験者自身のカメラ付き（内蔵または外部接続）パソコン、スマートフォン、タブレット端末を使って受験できます。

使っている端末で受験可能かどうかは、「オンライン検定」申込ページで確認可能です。
約10秒で簡単に確認できます。

自宅以外でも受験可能ですが、他の人が映りこまないような、また、他人の話声が届かないように間隔を取る必要があります。

「オンライン検定」では、受験票メールに記載されている試験URLから受験できます！
試験終了後は、終了画面に試験問題と回答内容が表示されます。

終了画面を印刷し、回答内容を保存することが可能です。
試験後1カ月間閲覧できるので、自己採点にも利用できます。

はな

自分に合った受験方法を選びましょう！

なり

受験方法を選択した後に変更ができないので、ご注意ください。

会場について

開催地域は回によって異なり、『第27回パンシェルジュ検定』は札幌・東京・横浜・名古屋・大阪の全5エリアで開催されます！
会場も毎回異なるので、受験票メールでの確認が必要です。

はな

申込後は希望受験地の変更ができないので、間違えないようご注意ください。

実施時間

1級～3級まで同日、同会場で実施されます。

試験時間は、3級が60分、2級が70分、1級が80分です。

「会場検定」の場合

「オンライン検定」の場合

持ち物（会場の場合）

持ち物は受験票メールに記載されているので、必ず確認しましょう。

おすすめの持ち物

• 腕時計
  　時計は、シンプルな機能のものを持参しましょう。
• テキストやノート
  　テキストやノートなどを持っていくと、試験開始時刻まで確認できます。
  　事前に確認する箇所を決めておくと焦りません！
• 上着
  　受験会場がひんやりしていることもあるので、さっとはおれる上着を持っていくのもおすすめです！

はな

付箋で見る所をチェックしておくと便利です♪

解答速報

解答速報は、試験後約1週間で公式サイトにて発表されるので、自己採点される方はご確認下さい。

試験問題用紙は持って帰れるので、採点結果が気になる方は解答速報で自己採点してみましょう。

はな

『第23回パンシェルジュ検定』の試験の3日後に公式サイトで解答速報が発表されました。

待ちに待った結果通知の中には？

試験から約1カ月半後に封筒が届きました♪
封筒の中には、採点結果と合格証書♪

『パンシェルジュ検定』に合格すると、合格者限定の特典が受けられます。

合格者特典

• 合格者限定のグッズを購入できる
• オフィシャルサポーターのお店で嬉しいサービスが受けられる

「パンシェルジュ」として認定され、認定番号も振り分けられました。
パンシェルジュ検定運営委員会が運営している「ぱんてな」に合格認定番号を登録すると、「パンシェルジュ」としての活動が広がります。

「ぱんてな」って何？

「ぱんてな」とは、パン好きのためのWEBコミュニティで、パンシェルジュ検定運営委員会が運営しています。
パンが大好きな編集部が、「パンに関する活動」を企画・提案しています。

パンシェルジュが幅広く活躍している場で、まさにパン好きのためのWEBコミュニティです！

「ぱんてな」の主な企画

• 「ぱんてなライター」による情報発信
• パン開発プロジェクト
• パンに関するアンケートやモニターキャンペーン

「ぱんてな」は、会員登録をしなくても、パンの情報を知るコンテンツとして十分に楽しめます♪
『パンシェルジュ』しか参加できない活動も行っているので、資格を活かしたいと考えている方は登録して損はありません！

会員登録は無料で「ぱんてな」のホームページの「新規会員登録」から簡単に行えます♪

はな

私も「ぱんてな」に会員登録しています！

なり

『パンシェルジュ検定』の過去問がもらえる会員限定のキャンペーンもあります♪

まとめ

『パンシェルジュ検定』は、パン屋さん巡りをしている方、趣味でパン作りをしている方、パンに係る仕事をしている方などパンが大好きな方におすすめです。

資格を持っていると、趣味や仕事に活かせたり、パン好きな仲間と出会えたりと良いことが多くあります。
専門的な知識を得られるので、よりパンが大好きになりました！
気になる方は是非受験してみてはいかがでしょうか？