【フロイン堂】予約販売で売り切れ！？熟練の店主が手作りする“食パン”が人気の老舗パン屋さん♡【神戸市東灘区】

　【神戸市東灘区】にある【フロイン堂】は、昭和７年創業の老舗のお店です♪

　テレビや雑誌などでも特集が組まれ、地域の方だけでなく、全国各地からもパン好きの方が買いに来るほど、人気のお店となっています。
　中でも“食パン”は、当日の予約販売だけで売り切れになってしまうことも！！！

　今回は、【フロイン堂】について、販売されている“食パン”やその他商品、予約販売、パンの焼き上がり時間、購入品、お店の詳細について紹介していきます(´▽｀)

　【フロイン堂】で売り切れ続出の“食パン”について知りたい方、いつも売り切れで購入できない方、“食パン”以外の商品について知りたい方におすすめの記事となっています♡是非見て行ってください(^^)

【フロイン堂】ってどんなお店？

　【フロイン堂】は、阪急岡本駅から徒歩3分程度の所にある老舗のパン屋さんです♪
　神戸の名店【フロインドリーブ】で修行していた初代店主がのれん分けを果たし、昭和7年に創業を開始。
　創業当初から変わらぬ美味しさのパンが人気のお店です♪　

　テレビや雑誌によく取り上げられており、パンの雑誌で紹介していないものはないのではないかと思うほど全国的にも人気のパン屋さんです♪

　2021年1月には、『情熱大陸』でも取り上げられていました！パンの激戦区神戸においても人気のパン屋さんで、パンの予約電話はオープン直後から鳴り響き、その日のパンが予約だけで売り切れてしまうこともあります(>_<)

　そんな人気の老舗パン屋【フロイン堂】の製法と味は、88歳の2代目店主により守り続けられています♪毎朝、厨房に立ち、生地を手作りされています！

　パンはとても繊細であり、その日の気候や気温、湿度などに影響してしまいますが、店主が手の感覚で微細な調整をしながら生地を作っています。店主の確かな技術により、パンが美味しく出来上がり、約90年もの間、全国の多くの方に愛されるパン屋さんになっているのだと思います！

パンについて

　【フロイン堂】といえば、“食パン”ですが、“食パン”以外のパンもかなり人気で焼き上がり直後から売り切れて行ってしまうことも・・・

　今回は、平日の14:30頃にお店に行ってきました♪
　14:30の時点で、 “ぶどうドーナツ”　“田舎パン”　“ライ麦パン”　“ぶどうパン”がそれぞれ1～3個程度のみの販売となっていました(>_<)

　また、“食パン”は、少し焼き色の濃いもののみの販売で、残りも僅かでした！お店の前を通った人が吸い寄せられるかのようにお店の中へ入り、“食パン”やその他のパンを購入していくため、売り切れるのも時間の問題かなと思いました(´▽｀)

予約販売について

　【フロイン堂】の近くに住んでいる方は、売り切れていてもまた行った時に購入することが可能かと思います。
　しかし、遠方から【フロイン堂】のパンを求めて来た方や絶対にその日に食べたい方は、売り切れていると残念な気持ちが抑えられません(>_<)
そのため絶対に購入したい方には、予約がおすすめ！！

　ポイントは、朝に予約をすること♪

　当日予約のみで、当日の9時から開始となります！
　オープンと同時に予約電話が殺到するため、中々つながりません！
　曜日にもよるかもしれませんが、私は朝の10時頃に電話するとスムーズに繋がりました♪

　10時でも、“食パン”を含めた欲しいパンを全て予約することが出来ました！
　そんなに焦って電話をしなくてもよさそうですが、予約のみで完売することもあるほどなので、朝の内には予約をしておいた方がよいでしょう♪

　予約の電話をする際、どんなパンが販売しているかを事前に把握しておいた方がスムーズに予約が出来ると思います♪
　後ほど紹介する『パンの焼き上がり時間』を是非参考にしてみて下さい(^^)

　また、早く取りに行きすぎるとパンが焼きあがっていないので、予約をした際には、大体の目安時間を聞いたほうが良いかもしれません♪
　もしくは、こちらも『パンの焼き上がり時間』を参考にしていただければと思います♡

パンの焼き上がり時間

　パンの焼き上がり時間は、お店の前に掲示してあります♪
　また、お店で焼き上がり時間が記載してある紙を頂くことも出来ます！

　予約をせずに購入する場合には、パンの焼き上がり時間の確認は必須です！！
　購入したいパンの焼き上がり時間を必ずチェックしておきましょう♡

　“食パン”の1回目の焼き上がり時間は14:00ですが、14:30にお店に行った時にはもう残り僅かでした！
　その他、午前中に販売されているパンも売り切れか残り僅かのみの販売だったので、焼き上がり時間に合わせて行かれることをおすすめします♪

購入品紹介

“食パン”　1/2本

　【フロイン堂】といえば“食パン”と言っても過言ではありません！
　そんな“食パン”は、『店主』、『食パンの鉄製型』、『レンガ窯』が美味しさのポイントです♡

　生地は、最初から材料を全て混ぜ合わせる「直捏法」で作られています！
　生地は、『店主』が手捏ねで作っており、日々の気温や湿度などにより変化する生地の状態を手で確認し、微細な調整をしながら作り上げていきます♪

　『店主』の長年の経験があってこその生地の美味しさなのだと思います(´▽｀)
　『食パンの鉄製型』は、初代店主から受け継いだもので、今は作れる職人さんがいないため、大事に使っています！
　そして、『レンガ窯』はドイツ由来の物で遠赤外線効果でふんわりと、さっくりとした軽い食感に焼きあがります♪

　【フロイン堂】の食パンは、1本　840円　1/2本　420円　1/3本　280円から選択することができます！
　カットはお店ではできませんので、お家でお好きな厚さに切り分けて頂きましょう♪

　まずは、購入した当日が一番美味しい「生食」で頂きました♪
　クラストは柔らかく、クラムの目は粗めでふんわり、もっちりとした食感を楽しむことが出来ます♡
　噛むごとに、小麦の甘みをしっかりと感じます♪食べ終わった後にも、口の中には小麦の旨味の余韻が残りました(´▽｀)

　次に軽くトーストして頂きました♪
　トーストすることで小麦の香りがさらに強くなり、香ばしさもアップしました！
　クラストはガリッとした独特の食感に変化し、クラムは生食時よりもふわっとした食感になります♪
　トーストした方が、小麦の旨味をより感じることが出来ました♡
　このクラストのガリッとした食感と、小麦の香ばしさ・旨さが【フロイン堂】の食パンの特徴で、人気の秘密かと思います( *´艸｀)

“田舎パン”　小　

　大　は、740円で販売されています♪
　中には、サルタナレーズン、くるみがたっぷりと練り込まれています！

　サルタナレーズンは、実が柔らかくすっきりとした甘みが特徴で、甘みと旨味がギュッと凝縮されています♪
　パンの生地は外がカリッと、中がムギュッと、しっとりとした食感です！
　くるみは、カリコリとしていて、香ばしさがあり、食感のアクセントとなっています♪

　レーズンとくるみの相性って抜群ですよね♪
　そのままかぶりついても美味しいのですが、かなりギュッとつまっているため、かなりの満足感があります(´▽｀)
　そのため今回は、1センチ幅にカットして少しずつ頂きました♡
　お店では、1センチ幅にカットしたパンの上に、クリームチーズをのせて食べるのもおすすめしていました(´▽｀)

“あんドーナツ”　

　カリッとしたドーナツの周りにはシュガーがたっぷり♪
　時間が経っても、カリッとした食感はしっかりと残っており美味しく頂けました♡

　中には、粒あんがギュッとと入っています！
　中は、もっちりとしていて食べ応えがあります♪
　あんこは甘さ控えめでした！
　ほんのりシナモンの香りが口の中に広がります(´▽｀)

“ぶどうパン”　小　

　上質なバターと卵をたっぷりと使用して作られた生地は、ふんわり・しっとりとした食感を楽しむことが出来ました♪
　生地にはミルク感があり、少し甘めの優しいお味でした♪中にはシャクシャクとした甘い干しブドウがたっぷりと練り込まれていました！

その他お店で販売している商品について

　お店では、パン以外にも焼き菓子も販売されています♪

“バターケーキ”　

　通常商品では、“バターケーキ”　大850円　小590円　カップ190円♪

　今回は購入していませんが、大・小・カップとサイズも選べて、お土産にも人気の商品となっています！

“シュトーレン”

　クリスマスの焼き菓子と言えば、“シュトーレン”♪

　毎年、11月頃から販売され、予約したい週の月曜日に予約ができるようですが、今年はまだ詳細が発表されていません！

　12月は人気で中々予約が取りにくい状況の様ですが、11月は比較的予約は取りやすい傾向の様です(´▽｀)
　また、お店のインスタグラムで情報が発信されると思いますので、気になる方は是非チェックしてみて下さい♪

お店の詳細

【フロイン堂】

住所	〒658-0072　兵庫県神戸市東灘区岡本1-11-23
営業時間	9:00～18:00
定休日	日曜日、祝日、第１・３水曜日
電話番号	078-411-6686
アクセス	阪急岡本駅から徒歩３分
駐車場	なし
支払方法	現金のみ

まとめ

　【フロイン堂】の“食パン”は、『店主』、『食パンの鉄製型』、『レンガ窯』が揃ってこそ作られるここでしか食べられない一品です♪購入した当日は「生食」でふんわりとした食感を楽しみ、次の日の朝には「トースト」してガリッとした食感を楽しむのがおすすめです♡小麦の甘みと旨味を存分に活かされた“食パン”は毎日でも食べたくなる美味しさがあり、リピーターが多いのにも納得です(´▽｀)もちろん、“食パン”だけでなく、その他のパンも生地が美味しく、食感にも一工夫があります♪パンの種類は少なく、シンプルなものが多いですが、パンの美味しさが忘れられず全く飽きません！人気の“食パン”はもちろんですが、他のパンも是非お試しいただければと思います(#^^#)