【ル・パンドゥ】パン生地は中身や種類によって素材や製法を変えていく！パン生地へのこだわりがすごいパン屋さん♡【神戸市兵庫区】

ル・パンドゥ【神戸市兵庫区】

お店の外観は、『THE　パン屋さん』といった感じで、昔ながらの老舗感があります(´▽｀)店員さんもとても気さくに話しかけて下さり、アットホームな雰囲気で居心地がとてもよかったです♡

お店の前には、ロードバイクなどをかけるサイクルラックが設置されています。ロードバイクなどのスポーツ用自転車にはブレーキがついていないものが多く、自転車を立てかけるのにお客さんが苦労している姿をみて、サイクルラックを設置されたそうです(‘∀‘)

お客さんのことをよく見て、よく考えてくれている素敵なお店だな～と思いました♡

パンについて

パンの種類は、食パン、お惣菜パン、菓子パンなど１３種類が並んでいました。

朝早くに行ったので、パンがまだまだ焼きあがっていない状態で、陳列されているパンは少なかったです(‘∀‘)パンの名前の札は、たくさんあったのでお昼ぐらいに行くと、もっといろいろな種類のパンが販売されていると思います(#^^#)

朝に行くとお得な商品があります♡それが、『おつとめ品』です( ´艸｀) 前日に売れ残った商品がお得な価格で販売されています♪

なんと『全品　１００円』！！！

お得すぎる～(>_<) 行った日に何が販売されているかは、わかりません♪ まだまだ美味しいのに廃棄されてしまう“ロスパン”の削減にもつながるし、お得でお楽しみな商品ですね (´▽｀*)

【ル・パンドゥ（Le･PAN DOUGH）】の『DOUGH』は英語で「（パンやクッキーなどの）生地」を表す言葉で、そこにフランス語をあわせた造語だそうです。『パンの生地』そのものの美味しさを味わってほしいとの想いでつけられたとのことです。

パンの中身や種類に合わせて、生地に使用する卵や小麦粉などの素材自体やパンによって製法を変えたりと、『パン生地』に対するこだわりがかなり強いです♪
パンの生地は、低温・長時間発酵が基本で、焼き上がり時間はその日のパン生地次第で決まるそうです。そのため、パンの焼き上がり時間はまちまちで、朝早くに行くとまだパンが多く並んでいないことがあるのかもしれませんね！

購入品紹介

今回は・・・

• “カルボナーラトースト”　
• “てりやきチキンサンド”　
• おつとめ品の中から“フレンチトースト”

を購入しました♪

“カルボナーラトースト”　160円

厚切り食パンの上には、カルボナーラソースがたっぷり♪
カルボナーラソースにはベーコンが入っており、チーズとたまごの濃厚な味わい♡
食パンの生地は、水分量が多くしっとりとしていて、生地自体に優しい甘みがありました( *´艸｀)

“てりやきチキンサンド”　220円

食パンが2枚重なっていて、上にはハムとチーズ、間にはたまご、照り焼きチキン、マヨネーズ♪

食パンは“カルボナーラトースト”とは違うものが使用されています。
こちらの食パンは外がカリッと、中は柔らかくて甘みはあまり感じません！
照り焼きチキンの甘じょっぱさをむしろ引き立たせているような食パンでした♪
また、粒マスタードがアクセントになっていました( *´艸｀)

“フレンチトースト”　100円

卵液がしっかりと染み込んだフランスパンの上にはカスタードクリーム♪
上には粉糖がたっぷりかかっています♡

“フレンチトースト”をみて「美味しそう( ´艸｀)」とついついもれてしまいました♪ すると、店員さんが「粉糖がかかっていると、おしゃれで美味しそうに見えますよね(´▽｀*)」って笑顔で返してくださいました( *´艸｀)本当に優しくて気さくな店員さんでした♪

フランスパンの生地はしっとりとしていました！
カスタードクリームもパンも甘くて大好きな味でした♡

お店について

店長さんは、昔パティシエもされていたそうで、お店には「プリン」、「ワッフル」、「ラスク」、「アーモンドケーキ」などの洋菓子も販売されていました♪

「ワッフル」には、北海道産発酵バターを使用し、生地は長時間発酵させて、深いうまみと口どけの良い生地になっているそうです！チョコレートやホワイトチョコレート、アーモンドキャラメルが販売されていました(´▽｀)詰め合わせにもしてもらえるそうなので、お家への手土産や贈呈品にもぴったりですね♪

LINEのアカウントで、焼きたてパンの情報がお店から発信、パンの取り置きや定期配達などについて問い合わせが出来るそうです。

登録してみると、有効期限が2021年7月31日までの「お友達記念クーポン☆600円以上購入で100円引き」クーポンがもらえました♪

次回行った際に利用したいと思います(´▽｀)

【ル・パンドゥ】
住所：〒652-0046　神戸市兵庫区上沢通6-4-9　ワコーレ上沢1F
営業時間：9:00～20:00
定休日：木曜日
アクセス：地下鉄山手線　上沢駅　東1番出口から徒歩4分　/　阪神「大開」駅から徒歩10分

まとめ

• 【神戸市兵庫区】にある【ル・パンドゥ】に“べいほぴ”♪
• 昔ながらの老舗感があり、アットホームな雰囲気でとても素敵なお店♡
• 朝は陳列されているパンが少なく、昼の方が多い可能性あり♪
• お得な『おつとめ品』は早い者勝ちなので、朝の方が多い可能性あり♡
• 『パン生地』に対してこだわりが強い！
• 「プリン」、「ワッフル」、「ラスク」、「アーモンドケーキ」などの洋菓子も販売されている♪

今年16年目で町の老舗のパン屋さん♡アットホームな雰囲気が本当に素敵で印象的でした♪今回頂いたパンはどれもパンの生地が異なり、どれもこだわりがあって美味しかったです(´▽｀)他のパンも食べて比べてみたいなと思いました！